El comportamiento del bioproductor y del consumidor orgánico asistente a bioferias de Lima Metropolitana en la pandemia de COVID-19 (Capítulo)

dc.creatorHiguchi, Angie
dc.creatorWú Guin, Silvia
dc.creatorRosado, Nataly
dc.date.accessioned2023-10-23T16:46:30Z
dc.date.accessioned2024-05-02T21:31:38Z
dc.date.available2023-10-23T16:46:30Z
dc.date.available2024-05-02T21:31:38Z
dc.date.created2023-10-23T16:46:30Z
dc.date.issued2023-10
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11354/4079
dc.identifierHiguchi, A., Wú Guin, S., & Rosado, N. (2023). El comportamiento del bioproductor y del consumidor orgánico asistente a bioferias de Lima Metropolitana en la pandemia de COVID-19. En O. Manky, M. Á. Prialé, & P. Lavado (Eds.), Experiencias y lecciones aprendidas en la lucha contra la COVID-19 (pp. 227-250). Universidad del Pacífico. https://doi.org/10.21678/978-9972-57-527-3-9
dc.identifierhttps://doi.org/10.21678/978-9972-57-527-3-9
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9277589
dc.description.abstractIdentifica patrones de adaptación y comportamiento de bioproductores y de los consumidores orgánicos asistentes a bioferias de Lima Metropolitana en el contexto de la primera ola de la pandemia –específicamente al Mercado Saludable de La Molina y a la Feria Ecológica de Barranco– resulta pertinente, sobre todo para develar los factores más importantes que alientan la compra de productos ecológicos, valiéndonos de un estudio mixto (cualitativo y cuantitativo). De esta forma, se busca contribuir con las estrategias de adaptación a las necesidades del consumidor orgánico de los sectores socioeconómicos A y B durante la pandemia, usuarios a las bioferias y demás canales de venta.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad del Pacífico
dc.publisherPE
dc.relationhttps://hdl.handle.net/11354/3998
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.subjectAlimentos naturales--Perú--Lima
dc.subjectComportamiento del consumidor--Perú--Lima
dc.subjectPandemia de COVID-19, 2020---Aspectos sanitarios--Perú--Lima
dc.titleEl comportamiento del bioproductor y del consumidor orgánico asistente a bioferias de Lima Metropolitana en la pandemia de COVID-19 (Capítulo)
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart


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