Tecnologías digitales para el fortalecimiento de la gestión de hatos lecheros y la mejora de la calidad e inocuidad de la leche

dc.contributorGómez, Angélica
dc.contributorBarrios Hernández, Dursun
dc.contributorRomero Sánchez, Diego
dc.contributorPalacio Baena, Luis Guillermo
dc.contributorArango, Sandra María
dc.creatorBarrios Hernández, Dursun
dc.creatorRomero Sánchez, Diego
dc.creatorPalacio Baena, Luis Guillermo
dc.creatorÚsuga Rodríguez, Andrés Felipe
dc.creatorÚsuga Escobar, Junnier Felipe
dc.creatorBotero Aguirre, Mónica Cecilia
dc.creatorSalazar Torres, Lina María
dc.creatorOlivera Ángel, Martha
dc.date2023-08-30T19:36:33Z
dc.date2023-08-30T19:36:33Z
dc.date2022
dc.date.accessioned2024-04-23T17:44:14Z
dc.date.available2024-04-23T17:44:14Z
dc.identifier978-628-7519-62-6
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/10495/36456
dc.identifierhttps://revistas.udea.edu.co/index.php/biogenesis/issue/view/4029
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9229820
dc.descriptionRESUMEN: Este libro aporta a la gestión de hatos bovinos y a la mejora de la calidad e inocuidad de la leche por medio de la descripción y el análisis de la adopción de tecnologías digitales en la industria lechera. Se presenta la aplicación móvil (app) “UdeA LabLeche”, una herramienta dispuesta por el laboratorio de calidad e inocuidad de leche de la Universidad de Antioquia, que permite al productor lechero acceder a la información asociada al pago de la leche en tiempo real, lo cual permite la toma oportuna de decisiones que contribuyan al mejoramiento de la productividad y competitividad de su unidad productiva.
dc.descriptionCONTENIDO: Introducción. -- Capítulo 1. La gestión de hatos y su relación con la tecnología. -- Capítulo 2. La calidad de leche. -- Capítulo 3. Las apps en la gestión de calidad e inocuidad de la leche. -- Capítulo 4. Preguntas frecuentes. -- Referencias.
dc.descriptionCOL0066561
dc.format64
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherFondo Editorial Biogénesis
dc.publisherBiogénesis
dc.publisherMedellín, Colombia
dc.relationCiencias Agrarias
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectTecnología agrícola
dc.subjectAgricultural technology
dc.subjectIndustria lechera
dc.subjectDairy industry
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2111
dc.subjectTecnología digital
dc.subjectDigital technology
dc.subjectCalidad de la leche
dc.subjectAplicaciones móviles (App)
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4b2d7f85
dc.titleTecnologías digitales para el fortalecimiento de la gestión de hatos lecheros y la mejora de la calidad e inocuidad de la leche
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.typehttps://purl.org/redcol/resource_type/LIB
dc.typeLibro


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