Estudio de pre factibilidad de una fábrica de procesamiento de cacao en cacaosafer, 2019

dc.contributorCarlos Antonio Triminio Rodríguez
dc.contributorJosué Galel Núñez Zárate
dc.contributorvalores_vacios
dc.creatorJosé Trinidad Toro López
dc.creatorJuan Carlos de Jesús Alfonso Leiva
dc.creatorJuan Carlos de Jesús Alfonso Leiva
dc.date2023-01-03T21:49:10Z
dc.date2023-01-03T21:49:10Z
dc.date2020
dc.dateEnero-2020
dc.date.accessioned2023-11-07T20:39:26Z
dc.date.available2023-11-07T20:39:26Z
dc.identifierhttps://repositorio.unitec.edu.hn//xmlui/handle/123456789/5438
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9213444
dc.descriptionLa presente investigación tiene como propósito mostrar los resultados del estudio de pre factibilidad de una fábrica de procesamiento de cacao para producir chocolate en la Cooperativa Agrícola de Cacaoteros de Omoa San Fernando Limitada (CACAOSAFER). Actualmente, esta entidad fermenta y seca semillas de cacao para venderlas a empresas extranjeras procesadoras de chocolate, perdiendo la oportunidad de generar valor agregado utilizando tecnología industrial para transformar las semillas de cacao seco en chocolate. El estudio tiene como objetivo principal determinar la pre factibilidad de implementar una fábrica de procesamiento de cacao en Omoa. La hipótesis de investigación indica que la TIR es mayor que el costo de capital, mostrando rentabilidad en el proyecto. Se implementó una metodología con enfoque mixto, diseño no experimental, transversal, alcance descriptivo correlacional y muestreo probabilístico. Se aplicaron 384 encuestas en el estudio de mercado. Se utilizaron técnicas de análisis de capacidades para el estudio técnico para poder dimensionar el tamaño de planta de 1,200 mt² como área adecuada para la construcción. Asimismo, se realizó una evaluación económica para determinar la rentabilidad del proyecto. La inversión inicial es de L18,453,637.52 con 75% financiado y 25% fondos propios. La TIR obtenida fue de 23.80% y el costo de capital de 10.93%, rechazando la hipótesis nula y recomendando realizar la inversión. Se elaboró un plan de gestión para la planificación general del proyecto siguiendo la metodología del Project Management Institute, completando los entregables desde la planificación de cada área de conocimiento para la puesta en marcha de la fábrica.
dc.descriptionThe energy from the combustion of fossil fuels has Become a primary source of energy for large industries. Thermal energy is generated from fossil fuels and this, together with electrical energy, are the two primary sources of energy for industries in their internal processes. Thermal energy is transferred to water to form steam which is used to transform it into mechanical energy by moving a turbine. Boilers are used to generate steam and it is for this reason that these devices exist in almost every industry.
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.languageEspañol
dc.languagees-HN
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC
dc.subjectCacao
dc.subjectChocolate
dc.subjectFábrica
dc.titleEstudio de pre factibilidad de una fábrica de procesamiento de cacao en cacaosafer, 2019
dc.typeTésis
dc.coverageOmoa, Cortés, Honduras


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