| dc.contributor | Georgina María Galeano Rivera | |
| dc.creator | Allan Antonio Figueroa Quiroz | |
| dc.date | 2023-01-06T03:26:56Z | |
| dc.date | 2023-01-06T03:26:56Z | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date | Marzo-2021 | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-07T20:38:30Z | |
| dc.date.available | 2023-11-07T20:38:30Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/11881 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9213065 | |
| dc.description | Grupo Intur es una empresa que opera principalmente en el rubro de alimentos. La empresa tiene licencia para utilizar el nombre Dunkin Donuts. Desde la inclusión de la franquicia a Grupo Intur, han establecido centros de producción para los productos vendidos en las tiendas. Esto implica operar con un inventario propio. Primero se enfocó en las bodegas de materias primas para facilitar el movimiento de materiales. Se inició documentando todas las materias almacenadas en las bodegas y se implementó 5s en la bodega cuyo espacio lo permitía. Esto llevo a reubicar 3 materias y una movilización más rápida, la cual mejoró de 18.59 segundo por unidad de materia 14.5 segundos. Seguido se realizó un control de la rotación del inventario utilizando modelos de periodos fijos, para disminuir el material descartado por expiración. Se crearon e implementaron formatos para la entrada y salida de mercancías de las bodegas. En el mes de diciembre 2020 y enero 2021, se desechó L. 27,657.00 y L. 17,059.70 respectivamente en materias debido a expiración. | |
| dc.format | PDF | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | es-HN | |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.source | Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC | |
| dc.subject | Inventario | |
| dc.subject | Facturación | |
| dc.subject | Producción | |
| dc.title | Mejora de control de inventario y planificación de mantenimiento de equipos en cml1, Grupo Intur | |
| dc.type | Práctica Profesional | |
| dc.coverage | Tegucigalpa; Francisco Morazán, Honduras | |
