| dc.creator | Conceição, Joyse Mota dos Santos | |
| dc.date | 2022-08-05T14:34:50Z | |
| dc.date | 2022-08-05T14:34:50Z | |
| dc.date | 2021-10-15 | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-13T15:17:06Z | |
| dc.date.available | 2023-10-13T15:17:06Z | |
| dc.identifier | CONCEIÇÃO, J. M. S. (2021) | |
| dc.identifier | repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/2799 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9205746 | |
| dc.description | CONCEIÇÃO, Joyse Mota dos Santos. Segurança alimentar e nutricional em Valença - BA: impacto das compras da agricultura familiar no cardápio da alimentação escolar. 2021. 12 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Instituto de Desenvolvimento Rural, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, São Francisco do Conde, 2021. | |
| dc.description | A alimentação escolar se insere no âmbito da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), uma vez que um dos princípios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Atualmente, dos recursos financeiros repassados pela União ao PNAE, no mínimo 30% devem ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios produzidos pela agricultura familiar. A obrigatoriedade visa proporcionar melhor alimentação e concomitante desenvolvimento rural a partir do fortalecimento da agricultura familiar. O presente estudo tem o objetivo avaliar a aquisição de produtos alimentícios convencionais e provenientes da agricultura familiar na alimentação escolar de Valença-BA e análise quantitativa de cardápio. A metodologia utilizada foi o levantamento dos itens adquiridos através da agricultura familiar por análise documental, e mapeamento da lista de produtos oferecidos pelas cooperativas, apontando as considerações finais que a agricultura familiar influencia nos cardápios de Valença – Ba. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.subject | Agricultura familiar - Valença (BA) | |
| dc.subject | Merenda escolar - Valença (BA) | |
| dc.subject | Segurança alimentar - Valença (BA) | |
| dc.title | Segurança alimentar e nutricional em Valença - BA: impacto das compras da agricultura familiar no cardápio da alimentação escolar | |
| dc.type | Article | |
