| dc.contributor | Rodrigues, Kênia Ferreira | |
| dc.creator | Vásquez, José Virgilio Aguilar | |
| dc.date | 2021-05-31T17:58:53Z | |
| dc.date | 2021-05-31T17:58:53Z | |
| dc.date | 2021-04-09 | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-06T20:59:08Z | |
| dc.date.available | 2023-10-06T20:59:08Z | |
| dc.identifier | VÁSQUEZ, José Virgilio Aguilar. Utilização da folha de moringa (moringa oleifera) na alimentação de frangos de crescimento lento. 2021. 64f. Tese (Doutorado em Ciência Animal Tropical) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal Tropical, Araguaína, 2021. | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11612/2763 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9194554 | |
| dc.description | The present work was developed in the Poultry Sector of the Federal University
of Tocantins - Campus Araguaína, with the objective of evaluating the use of the
moringa leaf (Moringa oleifera) in the feeding of slow growing chickens. Two
experiments were developed, in the first to determine the nutritional values of the
moringa leaf and the apparent metabolism coefficients of dry matter (CMMS),
crude protein (CMPB), crude energy (CMEB), neutral detergent fiber (CMFDN),
energy apparent metabolizable (EAM) and metabolizable energy corrected for
the nitrogen balance (EAMn), of the basal and experimentals diets, containing
moringa leaf (ML). 120 birds, in a mixed flock, of the red peeled neck strain, with
21 days of age were used. The experimental period was seven days, four for
adaptation to experimentals diets and three for total excreta collection. At the end
of the experimental period, feed consumption and total excreta production were
counted. The design was completely randomized (DCR), with two treatments, six
replicates and ten birds per experimental unit. In experiment II, the objective was
to evaluate the inclusion of moringa leaf in diets of slow growing chickens from
one to 80 days old and its effect on performance, carcass characteristics,
biometry of the organs of the digestive tract and meat color. 250 birds, of the
mixed flock, of the red peeled neck strain, were used, with one day of age. The
experimental design was completely randomized (DIC) with four treatments
(0.75%; 1.50%; 2.25% and 3.00% of inclusion of moringa leaf), five replications
and ten birds per experimental unit. In experiment I, the moringa leaf showed
values for CMMS, CMPB, CMEB and CMFDN, and EMA, EMAn of 49.77%;
44.48%; 46.26% and 53.02%; 2334 (kcal/kg) and 2159 (kcal/kg) respectively. In
experiment II, the increasing levels of inclusion of the moringa leaf did not
influence (p>0.05) the feed intake, weight gain, feed conversion, final weight at
30, 60 and 80 days, carcass yields and noble cuts, relative weights of gizzard,
liver, heart, rate of abdominal fat, small intestine, spleen, bursa, luminosity, a*
and b* color of skin and flesh. Thus, the inclusion of the moringa leaf can be used
up to the level of 3% in diets of slow growing chickens from one to 80 days of
age. | |
| dc.description | O presente trabalho foi desenvolvido no Setor de avicultura da Universidade
Federal do Tocantins – Campus Araguaína, com o objetivo de avaliar a utilização
da folha de moringa (Moringa oleifera) na alimentação de frangos de crescimento
lento. Foram desenvolvidos dois experimentos, o primeiro para determinar os
valores nutricionais da folha de moringa e os coeficientes de metabolizabilidade
aparente da matéria seca (CMMS), proteína bruta (CMPB), energia bruta
(CMEB), fibra em detergente neutro (CMFDN), energia metabolizável aparente
(EMA) e energia metabolizável corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn),
das dietas basal e experimental, contendo folha de moringa (FM). Foram
utilizadas 120 aves, em um lote misto, da linhagem pescoço pelado vermelho,
com 21 dias de idade. O período experimental foi de sete dias, sendo quatro de
adaptação às dietas experimentais e três de coleta total de excretas. Ao final do
período experimental foram contabilizados o consumo de ração e a produção
total de excretas. O delineamento foi o inteiramente casualizado (DIC), com dois
tratamentos, seis repetições e dez aves por unidade experimental. No
experimento II, objetivou-se avaliar a inclusão de folha de moringa em dietas de
frangos de crescimento lento de um a 80 dias de idade e o seu efeito sobre o
desempenho, características de carcaça, biometria dos órgãos do trato
digestório e coloração da carne. Foram utilizadas 250 aves, lote misto, da
linhagem pescoço pelado vermelho, com um dia de idade. O delineamento
experimental foi o inteiramente casualizado (DIC) com quatro tratamentos
(0,75%; 1,50%; 2,25% e 3,00% de inclusão de folha de moringa), cinco
repetições e dez aves por unidade experimental. No experimento I, observou-se
na folha de moringa valores para CMMS, CMPB, CMEB e CMFDN, e EMA,
EMAn de 49,77%; 44,48%; 46,26% e 53,02%; 2334 (kcal/kg) e 2159 (kcal/kg)
respectivamente. No experimento II, os níveis crescentes de inclusão da folha
de moringa não influenciaram (p>0,05) o consumo de ração, ganho de peso,
conversão alimentar, peso final aos 30, 60 e 80 dias, rendimentos de carcaça e
cortes nobres, pesos relativos da moela, fígado, coração, taxa de gordura
abdominal, intestino delgado, baço, bursa, luminosidade, cor a* e b* da pele e a
carne. Assim, a inclusão da folha de moringa pode ser utilizada até o nível de
3% em dietas de frangos de crescimento lento de um aos 80 dias de idade. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Tocantins | |
| dc.publisher | BR | |
| dc.publisher | Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal Tropical - PPGCat | |
| dc.publisher | Araguaína | |
| dc.rights | Open Access | |
| dc.subject | Biometria; Composição nutricional; Coeficiente de metabolizabilidade; Rendimento de carcaça; Biometry; Nutritional composition; Metabolizability coefficient; Carcass yield | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS | |
| dc.title | Utilização da folha de moringa (moringa oleifera) na alimentação de frangos de crescimento lento | |
| dc.type | Tese | |
