| dc.contributor | Nóbrega, Elcivan Bento da | |
| dc.creator | Carneiro, Luiz Borges Dias | |
| dc.date | 2023-09-04T17:21:12Z | |
| dc.date | 2023-09-04T17:21:12Z | |
| dc.date | 2017 | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-06T20:57:45Z | |
| dc.date.available | 2023-10-06T20:57:45Z | |
| dc.identifier | CARNEIRO, Luiz Borges Dias. Controle de Qualidade e Programas de Autocontrole no Matadouro Frigorífico Assocarne em Araguaína - TO.. 2017. 65 f. TCC (Graduação) - Curso Zootecnia, Universidade Federal do Tocantins, Araguaína, 2017. | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11612/5777 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9194282 | |
| dc.description | The supervised curricular stage was carried out by ADAPEC-TO, in the period from
October 3, 2016 to January 17, 2017, totaling 576 hours of activities. During this period,
several activities related to quality control and the program adopted by the self-control
company were monitored and carried out; The PACs in the Slaughterhouse-Frigorífico -
Association of the Retail Trade of Fresh Meat and By-products / ASSOCARNE, in the
city of Araguaína - Tocantins, under the guidance of the Inspector of Agricultural
Defense Dawes Rodrigues Sousa Lima, as a requirement to obtain the credits required
for the conclusion Of the Animal Science course taught by the Federal University of
Tocantins, where it was possible to put my acquired knowledge in the undergraduate
and to obtain more experience in the day-to-day practice of a slaughterhouse. | |
| dc.description | O estágio curricular supervisionado foi realizado pela ADAPEC-TO, no período de 03 de
Outubro de 2016 á 17 de Janeiro de 2017, totalizando 576 horas de atividades. Durante
esse período foram acompanhadas e realizadas diversas atividades relacionadas ao
controle de qualidade e o programa adotado pela empresa de autocontrole; os PAC´s
no Matadouro-Frigorífico – Associação do Comércio Varejista de Carnes Frescas e
Derivados/ASSOCARNE, na cidade de Araguaína – Tocantins, sob orientação do
Inspetor de Defesa Agropecuário Dawes Rodrigues Sousa Lima, como requisito para
obtenção dos créditos exigidos para a conclusão do curso de Zootecnia ministrado pela
Universidade Federal do Tocantins, onde foi possível colocar meus conhecimentos
adquiridos na graduação e obter mais experiência na prática do dia a dia de um
matadouro-frigorifico. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Tocantins | |
| dc.publisher | Araguaína | |
| dc.publisher | CURSO::ARAGUAÍNA::PRESENCIAL::BACHARELADO::ZOOTECNIA | |
| dc.publisher | Araguaína | |
| dc.publisher | Graduação | |
| dc.rights | Acesso Livre | |
| dc.subject | Boas práticas de fabricação, higienização, matadouro-frigorífico. | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS HUMANAS | |
| dc.title | Controle de Qualidade e Programas de Autocontrole no Matadouro Frigorífico Assocarne em Araguaína - TO. | |
| dc.type | Relatório | |
