| dc.contributor | Sarquis, Aléssio Bessa | |
| dc.creator | Machado, Rauesley | |
| dc.date | 2019-12-12T21:21:29Z | |
| dc.date | 2020-11-29T00:49:37Z | |
| dc.date | 2019-12-12T21:21:29Z | |
| dc.date | 2020-11-29T00:49:37Z | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-29T17:55:34Z | |
| dc.date.available | 2023-09-29T17:55:34Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/8695 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9142833 | |
| dc.description | O estudo buscou mensurar a satisfação de clientes no serviço de alimentação fora do lar, especificamente no contexto de um negócio de food truck. Trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, com uso de levantamento de campo (survey). Os dados foram coletados por meio de questionário auto administrado, e aplicado no ambiente do negócio. A população-alvo do estudo compreende os clientes que frequentaram o estabelecimento no mês de outubro de 2019, e que aceitaram voluntariamente participar do estudo, caracterizando um processo de amostragem por conveniência. Os resultados indicam que o atributo limpeza é o que apresenta maior satisfação dos respondentes, merecendo também destaque positivo os atributos segurança do local, qualidade da comida e cortesia no atendimento. Já os atributos que apresentam menor nível de satisfação dos respondentes são: ambiente familiar, estacionamento e aparência dos funcionários. Estudo contribuiu para ampliar o entendimento sobre o nível de satisfação dos clientes no negócio food truck e para identificação de dimensões e atributos utilizados na mensuração da satisfação no contexto de alimentação fora do lar. | |
| dc.format | 27 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.relation | Administração - Pedra Branca | |
| dc.rights | Attribution-ShareAlike 3.0 Brazil | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/br/ | |
| dc.subject | Satisfação de clientes | |
| dc.subject | Avaliação da satisfação | |
| dc.subject | Alimentação fora do lar | |
| dc.subject | Food truck | |
| dc.title | Avaliação da satisfação de clientes no negócio food trucks | |
| dc.type | Artigo Científico | |
| dc.coverage | Florianópolis, Santa Catarina | |
