Centro gastronômico de comida mineira
Gastronomic center of Minas Gerais
| dc.contributor | Bacelar, Renata | |
| dc.creator | Braga, Ana | |
| dc.date | 2022-06-23T23:58:36Z | |
| dc.date | 2022-06-23T23:58:36Z | |
| dc.date | 2022-06-14 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-29T17:25:33Z | |
| dc.date.available | 2023-09-29T17:25:33Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/22794 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9139192 | |
| dc.description | A presente pesquisa trata dos espaços de alimentação com uma conotação diferente da de saciar as necessidades biológicas, mas a de proporcionar uma experiência gastronômica sensorial completa por meio da arquitetura. A proposta de criação de um centro gastronômico, tem o intuito de descobrir de que forma um projeto arquitetônico pode criar espaços que contribuam para atrair o público para os festivais, circuitos e feiras gastronômicas da regional Pampulha. Sob esse ponto de vista e levando-se em consideração a região mencionada como sendo um polo gastronômico da cidade, despertou-se a escolha do tema a ser desenvolvido. O presente trabalho tem como objetivo principal aproveitar dessa problemática e requalificar o Edifício Via Portugal para um Centro Gastronômico de Cozinha Mineira, implementando tecnologias multissensoriais, visando proporcionar experiências e conexões emocionais entre indivíduo-espaço. Esta iniciativa além de fomentar o turismo da cidade, também diminui diversos problemas de ordem ecológica, estética, sanitária e de segurança, causados pelo abandono do edifício, fazendo com que ele cumpra sua função social e estimule sua valorização. | |
| dc.format | 71 f. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt | |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Centro gastronômico | |
| dc.subject | Mercado gastronômico | |
| dc.title | Centro gastronômico de comida mineira | |
| dc.title | Gastronomic center of Minas Gerais | |
| dc.type | Monografia | |
| dc.coverage | Belo Horizonte |