| dc.creator | Marques, Rafael Alves | |
| dc.date | 2023-03-08T19:50:50Z | |
| dc.date | 2023-03-08T19:50:50Z | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-29T14:42:39Z | |
| dc.date.available | 2023-09-29T14:42:39Z | |
| dc.identifier | MARQUES, Rafael Alves. Avaliação da eficiência da insensibilização em bovinos com pistola pneumática de dardo cativo penetrante. 2022. Monografia (Bacharelado em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Brasília, Brasília, 2022. | |
| dc.identifier | https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/prefix/16319 | |
| dc.identifier | Carlos Alberto da Cruz Júnior | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9122183 | |
| dc.description | O Brasil é um dos países que mais consome e exporta carne bovina no mundo. Com
o passar do tempo, a qualidade desses produtos vem sendo questionada no que diz
respeito ao bem-estar animal e a maneira como esses bovinos são abatidos. A
primeira e mais crítica etapa do abate de bovinos é a insensibilização, cuja finalidade
é promover uma rápida inconsciência, estado esse assegurado até o momento da
sangria, evitando o sofrimento e a dor desses animais. O presente trabalho foi
realizado em um abatedouro de bovino do Distrito Federal com o objetivo de verificar
a eficiência da insensibilização em 600 bovinos anelorados (n=340) e mestiços
(n=260), por meio das variáveis, quantidade de disparos de pistola de dardo cativo
penetrante, movimentos de pedalagem e presença da língua fora da boca. Foi
possível verificar que o número de disparos é menor na insensibilização de anelorados
quando comparado aos animais mestiços. Animais mestiços apresentavam menores
valores percentuais das variáveis língua fora da boca e movimento de pedalagem.
Independente do padrão racial, 100% dos animais apresentaram colapso imediato,
queda e cabeça morta e boca relaxada, bem como a ausência de tentar voltar para a
postura quadrupedal (levantar-se), movimentações de globo ocular, respiração
rítmica, reflexo de córnea, e vocalização, demonstrado qualidade adequada do
processo de insensibilização. | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.subject | Qualidade da carne bovina | |
| dc.subject | Bem-estar | |
| dc.subject | Abate de bovinos | |
| dc.title | Avaliação da eficiência da insensibilização em bovinos com pistola pneumática de dardo cativo penetrante | |
| dc.type | TCC | |
