| dc.contributor | Leite, Rodrigo Simões Ribeiro | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/7887148115540704 | |
| dc.creator | Santos, Flávia Regina da Silva | |
| dc.date | 2020-08-04T12:46:13Z | |
| dc.date | 2020-08-04T12:46:13Z | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-29T12:23:42Z | |
| dc.date.available | 2023-09-29T12:23:42Z | |
| dc.identifier | SANTOS, Flávia Regina da Silva. Produção de β-glicosidase pelo fungo filamentoso Lichtheimia ramosa utilizando resíduos agroindustriais por Cultivo em Estado Sólido (CES). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Ciências Biológicas) – Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2011. | |
| dc.identifier | http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3752 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9102558 | |
| dc.description | A atividade agrícola que o Brasil desempenha o faz ser um dos países que mais produzem resíduos agroindustriais, e geram grandes volumes de resíduos, sendo necessário o melhor aproveitamento desses resíduos. Esses podem ser utilizados para serem convertidos em produtos comerciais ou matérias-primas para processos secundários. O Cultivo em Estado Sólido é muito atrativo por utilizar esses resíduos agroindustriais como substratos, e os fungos filamentosos apresentam grande potencial para a produção de enzimas de interesse biotecnológicos. As β-glicosidases são enzimas que possuem diferentes aplicações biotecnológicas. Essas enzimas hidrolisam celobiose liberando monômeros de glicose que podem ser utilizados em bioprocessos para a produção de etanol. Apresentam aplicabilidade nas indústrias de alimentos e bebidas, aumentando a funcionalidade e valor nutricional de alimentos derivados de soja e realçando a qualidade aromática de sucos e vinhos. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a produção de β-glicosidase pelo fungo filamentoso Lichtheimia ramosa, isolado do solo do Cerrado, utilizando diferentes resíduos agroindustriais como substratos em Cultivo em Estado Sólido (CES). Podemos concluir que o fungo Lichtheimia ramosa apresenta potencial para a produção da enzima β-glicosidase, onde a maior produção de β-glicosidase, cerca de 5.1U/mL, foi obtida pelo cultivo do micro-organismo em farelo de trigo com 60% de umidade, em pH inicial igual a 6,0, após 168 horas de cultivo a 30oC. Esta enzima apresenta grande interesse biotecnológico e a ausência de trabalhos | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal da Grande Dourados | |
| dc.publisher | Brasil | |
| dc.publisher | Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais | |
| dc.publisher | UFGD | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | Beta-glicosidase | |
| dc.subject | Cultivo em estado sólido | |
| dc.subject | Lichtheimia ramosa | |
| dc.subject | Solid state culture | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS | |
| dc.title | Produção de β-glicosidase pelo fungo filamentoso Lichtheimia ramosa utilizando resíduos agroindustriais por Cultivo em Estado Sólido (CES) | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | |
