| dc.contributor | Chandra, Prabir Kumar | |
| dc.contributor | Vilela, Evodio Ribeiro | |
| dc.contributor | Mantovani, Barbara Heliodora Machado | |
| dc.creator | Oliveira, Marcus Vinícius de | |
| dc.date | 2019-07-30T17:07:32Z | |
| dc.date | 2019-07-30T17:07:32Z | |
| dc.date | 2019-02-20 | |
| dc.date | 1995-12-06 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-28T20:08:28Z | |
| dc.date.available | 2023-09-28T20:08:28Z | |
| dc.identifier | OLIVEIRA, M. V. de. Efeito do armazenamento no branqueamento de grãos de café beneficiado: modelagem matemática do processo. 1995. 116 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1995. | |
| dc.identifier | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35729 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9045435 | |
| dc.description | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. | |
| dc.description | Resumo Indisponível | |
| dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | |
| dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) | |
| dc.description | Resumo Indisponível | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | |
| dc.publisher | Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos | |
| dc.publisher | UFLA | |
| dc.publisher | brasil | |
| dc.publisher | Departamento de Ciência dos Alimentos | |
| dc.rights | acesso aberto | |
| dc.subject | Café - Armazenamento - Modelos matemáticos | |
| dc.subject | Café - Composição química | |
| dc.subject | Café - Cor | |
| dc.subject | Ciência de Alimentos | |
| dc.title | Efeito do armazenamento no branqueamento de grãos de café beneficiado: modelagem matemática do processo | |
| dc.type | dissertação | |
