| dc.contributor | Dias, Eustáquio Souza | |
| dc.contributor | Schwan, Rosane Freitas | |
| dc.contributor | Schwan- Estrada, Katia Regina | |
| dc.creator | Gaspar Júnior, Pascoal José | |
| dc.date | 2019-07-22T13:21:28Z | |
| dc.date | 2019-07-22T13:21:28Z | |
| dc.date | 2019-01-09 | |
| dc.date | 2003-02-27 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-28T20:08:09Z | |
| dc.date.available | 2023-09-28T20:08:09Z | |
| dc.identifier | GASPAR JÚNIOR, P. J. Requerimentos nutricionais e caracterização enzimática de isolados do cogumelo Agaricus blazei. 2019. 66 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2003. | |
| dc.identifier | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35517 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9045300 | |
| dc.description | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. | |
| dc.description | Resumo Indisponível. | |
| dc.description | Resumo Indisponível. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | |
| dc.publisher | Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos | |
| dc.publisher | UFLA | |
| dc.publisher | brasil | |
| dc.publisher | Departamento de Ciência dos Alimentos | |
| dc.rights | acesso aberto | |
| dc.subject | Celulase - Atividade enzímica | |
| dc.subject | Cogumelos - Aspectos nutricionais | |
| dc.subject | Cellulase - Enzyme activity | |
| dc.subject | Mushrooms - Nutritional aspects | |
| dc.subject | Ciência de Alimentos | |
| dc.title | Requerimentos nutricionais e caracterização enzimática de isolados do cogumelo Agaricus blazei | |
| dc.type | dissertação | |
