Desenvolvimento de um novo método analítico para a determinação de soro adicionado ao leite pasteurizado

dc.contributorWolfschoon-Pombo, Alan Frederick
dc.contributorCosta, Luiz Carlos Gonçalves
dc.contributorFurtado, Múcio Mansur
dc.contributorVilela, Miriam Aparecida Pinto
dc.creatorFurtado, Marco Antônio Moreira
dc.date2019-07-30T11:21:08Z
dc.date2019-07-30T11:21:08Z
dc.date2019-01-15
dc.date1989
dc.date.accessioned2023-09-28T20:08:03Z
dc.date.available2023-09-28T20:08:03Z
dc.identifierFURTADO, M. A. M. Desenvolvimento de um novo método analítico para a determinação de soro adicionado ao leite pasteurizado. 1989. 98 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1989.
dc.identifierhttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35695
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9045267
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.descriptionResumo Indisponível.
dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
dc.descriptionResumo Indisponível.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Lavras
dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
dc.publisherUFLA
dc.publisherbrasil
dc.publisherDepartamento de Ciência dos Alimentos
dc.rightsacesso aberto
dc.subjectQueijo - Pasteurização
dc.subjectSoro de leite
dc.subjectLeite - Pasteurização
dc.subjectAlimentos - Análise
dc.subjectCheese - Pasteurization
dc.subjectWhey
dc.subjectMilk - Pasteurization
dc.subjectFoods - Analysis
dc.subjectCiência de Alimentos
dc.titleDesenvolvimento de um novo método analítico para a determinação de soro adicionado ao leite pasteurizado
dc.typedissertação


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