Características de carcaça, qualidade de carne e composição lipídica de frangos de corte criados em sistemas de produção caipira e convencional

dc.contributorBressan, Maria Cristina
dc.contributorCardoso, Maria das Graças
dc.contributorPimenta, Maria Emília de Souza Gomes
dc.contributorBertechini, Antonio Gilberto
dc.contributorMuniz, Joel Augusto
dc.contributorSantos, Custódio Donizete dos
dc.creatorSouza, Xisto Rodrigues de
dc.date2019-08-01T19:02:38Z
dc.date2019-08-01T19:02:38Z
dc.date2019-01-23
dc.date2004-12-13
dc.date.accessioned2023-09-28T20:03:55Z
dc.date.available2023-09-28T20:03:55Z
dc.identifierSOUZA, X. R. de. Características de carcaça, qualidade de carne e composição lipídica de frangos de corte criados em sistemas de produção caipira e convencional. 2004. 329 p. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2004.
dc.identifierhttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35836
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9043566
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.descriptionResumo Indisponível.
dc.descriptionCentro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá (CEFET/ Cuiabá)
dc.descriptionResumo Indisponível.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Lavras
dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
dc.publisherUFLA
dc.publisherbrasil
dc.publisherDepartamento de Ciência dos Alimentos
dc.rightsacesso aberto
dc.subjectFrango de corte - Criação
dc.subjectFrango - Carcaça
dc.subjectCarnes de aves - Qualidade
dc.subjectBroiler - Breeding
dc.subjectChicken - Carcass
dc.subjectPoultry Meat - Quality
dc.subjectCiência e Tecnologia de Alimentos
dc.titleCaracterísticas de carcaça, qualidade de carne e composição lipídica de frangos de corte criados em sistemas de produção caipira e convencional
dc.typetese


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