| dc.contributor | Reis, Ricardo Pereira | |
| dc.contributor | Souki, Gustavo Quiroga | |
| dc.contributor | Antonialli, Luiz Marcelo | |
| dc.creator | Melo, Antônio Diogo Silvério de | |
| dc.date | 2015-09-10T17:02:08Z | |
| dc.date | 2015-09-10T17:02:08Z | |
| dc.date | 2015-09-10 | |
| dc.date | 2003-05-27 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-28T20:03:34Z | |
| dc.date.available | 2023-09-28T20:03:34Z | |
| dc.identifier | MELO, A. D. S. de. Experiência associativa para aquisição e uso de tanques de expansão e resfriamento de leite. 2006. 139 p. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2006. | |
| dc.identifier | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/10337 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9043411 | |
| dc.description | The deregulation of the sector occurred in the early 1990 and the already Consolidated internationalization of markets have presented a series of
injunctions to the productive chain of milk, in particular in the primary
production, imposing to the organizations the need for a wide reformulation of
their structures and strategies in order that such organisms keep themselves
both acting and competitive. This study was intended to expose the experiences
of associative organizations of dairy farmers of six rural communities of the
state of Minas Gerais, which have been adopting the system of purchasing and
use of communitarian milk expanding and cooling tanks. Specifically, it was
aimed to report the profile of the communities and identify the motives which
have led the farmers to unite. The methodology consisted in utilizing qualitative and quantitative research methods by means of an exploratory study, a descriptive approach and a comparative multicase study. For verification of the
relationships among the study variables, statistical analyses of frequency and
discriminator were utilized. It was found that that 82% of the farmers
interviewed stated that the need for installation of the communitarian tank was
the chief motive for them to associate, which is highly justifiable, given the
transformations which have been occurring in that productive chain. Out of the
motivational variables indicative of the associative behavior which most have
discriminated the communities stand out the demand of the dairy plant, the
power of bargain in milk price and the power in the purchase of inputs, the
reduction of the cost of transportation and the commitment of the MAPA
guidelines. The results showed that the associative experiences of the dairy
farmers in the purchasing ofexpanding and cooling tanks vary according to the
participation of the local industry - whether a dairy plant whether an agricultural cooperative - and of the public bureaus, as city halls. In short, the communitarian works have improved the dairy farmers' conditions of living,
providing a better performance oftheir productions, integrating them to market
economics and increasing their power of contraposition to the strengths which
push them towards a growing marginalization. | |
| dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | |
| dc.description | A desregulamentação do setor ocorrida no início da década de 1990 e a internacionalização já consolidada dos mercados apresentaram uma série de
injunções à cadeia produtiva do leite, em especial na produção primária,
impondo às organizações a necessidade de uma ampla reformulação de suas
estruturas e estratégias a fim de que tais organismos se mantenham atuantes e
competitivos. Este estudo teve por fim expor as experiências de organizações
associativas de produtores de leite de seis comunidades rurais do Estado de
Minas Gerais que vêm adotando o sistema de aquisição e uso de tanques de
expansão e resfriamento de leite comunitários. Especificamente, pretendeu-se descrever o perfil das comunidades e identificar os motivos que levaram os
produtores a se associarem. A metodologia consistiu nautilização de métodos da
pesquisa qualitativa e quantitativa mediante um estudo exploratório, uma
abordagem descritiva e um estudo multicaso comparativo. Para verificação das
relações entre as variáveis de estudo, foram utilizadas análises estatísticas de
freqüência e discriminante. Verificou-se que 82% dos produtores entrevistados
afirmaram que a necessidade de instalação do tanque comunitário foi o motivo
principal para se associarem, o que é altamente justificável, dadas as
transformações que vêm ocorrendo nessa cadeia produtiva. Dentre as variáveis
motivacionais indicativas do comportamento associativo que mais discriminaram as comunidades destacam-se a exigência do laticínio, o poder de barganha no preço do leite e poder nacompra de insumos, a redução do custo de transporte e o cumprimento às normas do MAPA. Os resultados mostraram que as experiências associativas dos produtores de leite na aquisição de tanques de expansão e resfriamento variam conforme a participação daindústria local - seja
um laticínio ou uma cooperativa agropecuária - e de órgãos públicos, como
prefeituras municipais. Em suma, os trabalhos comunitários têm melhorado as
condições de vida dos produtores de leite, proporcionado um melhor desempenho de suas produções, integrando-os à economia de mercado e aumentando seu poder de contraposição às forças que os empurram para uma marginalização crescente. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Mestrado em Administração | |
| dc.publisher | UFLA | |
| dc.publisher | brasil | |
| dc.publisher | Departamento de Administração e Economia | |
| dc.rights | acesso aberto | |
| dc.subject | Leite - produção | |
| dc.subject | Milk production | |
| dc.subject | Administração | |
| dc.title | Experiência associativa para aquisição e uso de tanques de expansão e resfriamento de leite | |
| dc.type | dissertação | |
