Lactobacillus farraginis and Lactobacillus buchneri inoculation and storage time effects on the corn silage characteristics

dc.contributorÁvila, Carla Luiza da Silva
dc.contributorBernardes, Thiago Fernandes
dc.contributorSilva, Thiago Carvalho da
dc.creatorSilva, Sillas Mayron da Silva da
dc.date2019-05-17T13:31:06Z
dc.date2019-05-17T13:31:06Z
dc.date2019-05-17
dc.date2019-02-26
dc.date.accessioned2023-09-28T20:00:26Z
dc.date.available2023-09-28T20:00:26Z
dc.identifierSILVA, S. M. da S. da. Efeito da inoculação com Lactobacillus farraginis e Lactobacillus buchneri e do tempo de estocagem sobre as características da silagem de milho. 2019. 62 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2019.
dc.identifierhttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34303
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9042182
dc.descriptionThe corn presents favorable characteristics toa high quality silage production. However, aerobic deterioration problems are ordinary at the opening silos phase. The aim of this study was to evaluate epiphytic strains of lactic acid bacteria (LAB) on corn plants belonging to the Lactobacillus buchneri group, using means as fermentative profile, microbial count, nutritive value, aerobic stability and storage time. The treatments were consisted of: i) Corn silage with no inoculation at all (CON) ii) Corn silage inoculated with Lactobacillus farraginis(application rates 8 log CFU g-1), iii) Corn silage inoculated with Lactobacillus buchneri(application rate 5 log CFU g-1). Dates of 0, 29, 103, 193 of storage time were evaluated by their final fermentation products, microbial counts, nutritive value and aerobic stability. The data were analyzed using fat2.dic function of the ExpDes.pt package from the R statistic software (R CORE TEAM, 2019). Two contrasts were tested for comparison purposes: i) CON vs. L. farraginis, ii) CON vs. L. buchneri. Significance was declared as P< 0,05. All the silages were properly stocked, with pH values in general lower on the silages CON. However, the inoculated silages had bigger concentrations of acetic acid and 1,2-propanediol which proves the LAB inoculated establish. At the time of 29 the L. farraginis silage obtained the lowest yeast population. The molds population differed in time, obtaining bigger counts at the time of 103 stocking days. The DM losses during stocking times did not differ significantly between those treatments. The aerobic stability at 29 and 103 were the longest to the inoculated silage using L. farraginis strains. On productive systems that have a need of opening those silos with less storage time, the epiphytic Lactobacillus farraginis strain becomes an inoculation source to increase aerobic stability.
dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
dc.descriptionO milho apresenta características favoráveis para a produção de silagem de qualidade. No entanto, são comuns problemas de deterioração aeróbia na fase de abertura dos silos. O objetivo foi avaliar cepas epifíticas da planta de milho de bactérias ácido láticas (BAL) pertencentes ao grupo Lactobacillus buchneri, por meio do perfil fermentativo, contagem microbiana, valor nutritivo, estabilidade aeróbia e tempo de estocagem. Os tratamentos consistiram em: i) Silagem de milho sem inoculação (CON), ii) Silagem de milho inoculada com Lactobacillus farraginis, iii) Silagem de milho inoculada com Lactobacillus buchneri. Os tempos 0, 29, 103 e 193 dias de estocagem das silagens foram avaliados quanto aos produtos finais da fermentação, contagem microbiana, valor nutritivo e estabilidade aeróbia. Os dados foram analisados usando a função fat2.dic do pacote ExpDes.pt do programa estatístico R (R CORE TEAM, 2019). Dois contrastes foram testados para comparar: i) CON vs. L. farraginis, ii) CON vs. L. buchneri. Significância foi declarada com P < 0,05. Todas a silagens foram bem conservadas, com valores de pH, em geral mais baixos para as silagens CON. No entanto, as silagens inoculadas tiveram as maiores concentrações de ácido acético e 1,2-propanodiol o que comprova o estabelecimento das BAL inoculadas. Aos 29 dias, a silagem com L. farraginis obteve a menor população de leveduras. A população de fungos diferiu no tempo, obtendo maiores contagens com 103 dias de estocagem. As perdas de MS para os tempos de estocagem não diferiram significativamente entre os tratamentos. A estabilidade aeróbia aos 29 e 193 dias foram mais longas para a silagem inoculada com a cepa L. farraginis. Em sistemas produtivos que necessitam realizar a abertura dos silos com pouco tempo de estocagem a cepa epifítica de Lactobacillus farraginis se torna uma eficiente fonte de inoculação para aumento da estabilidade aeróbia.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Lavras
dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Zootecnia
dc.publisherUFLA
dc.publisherbrasil
dc.publisherDepartamento de Zootecnia
dc.rightsrestrictAccess
dc.subjectEstabilidade aeróbia
dc.subjectFermentação heterolática
dc.subjectInoculante microbiano
dc.subjectPerfil fermentativo
dc.subjectAerobic stability
dc.subjectFermentative profile
dc.subjectHeterolatic fermentation
dc.subjectMicrobial inoculant
dc.subjectZootecnia
dc.titleEfeito da inoculação com Lactobacillus farraginis e Lactobacillus buchneri e do tempo de estocagem sobre as características da silagem de milho
dc.titleLactobacillus farraginis and Lactobacillus buchneri inoculation and storage time effects on the corn silage characteristics
dc.typedissertação


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