Avaliação do estado nutricional e do risco de contaminação por micotoxinas na ingesta alimentar de escolares da cidade de Lavras, MG

dc.contributorSouza, Sara Maria Chalfoun de
dc.contributorSilva, Robson Helen da
dc.contributorSilveira, Ivana Aparecida
dc.contributorPereira, Joelma
dc.contributorMendonça, Cristiane Gattini Sbampato
dc.creatorSilva, Rozane Aparecida da
dc.date2019-08-15T13:02:54Z
dc.date2019-08-15T13:02:54Z
dc.date2019-04-03
dc.date2004-06-04
dc.date.accessioned2023-09-28T19:58:53Z
dc.date.available2023-09-28T19:58:53Z
dc.identifierSILVA, R. A. da. Avaliação do estado nutricional e do risco de contaminação por micotoxinas na ingesta alimentar de escolares da cidade de Lavras, MG. 2004. 97 p. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2004.
dc.identifierhttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36234
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9041600
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.descriptionResumo Indisponível.
dc.descriptionResumo Indisponível.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Lavras
dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
dc.publisherUFLA
dc.publisherbrasil
dc.publisherDepartamento de Ciência dos Alimentos
dc.rightsacesso aberto
dc.subjectNutrição humana
dc.subjectToxicologia
dc.subjectMicotoxinas - Contaminação
dc.subjectMerenda escolar - Contaminação
dc.subjectHuman nutrition
dc.subjectToxicology
dc.subjectMycotoxins - Contamination
dc.subjectSchool lunch - Contamination
dc.subjectCiência de Alimentos
dc.titleAvaliação do estado nutricional e do risco de contaminação por micotoxinas na ingesta alimentar de escolares da cidade de Lavras, MG
dc.typetese


Este ítem pertenece a la siguiente institución