Consumo de energia para cocção : análise das informações disponíveis

dc.creatorBarros, Ricardo Paes de
dc.creatorBoluda, Luis Carlos Pereira Jelba
dc.date2017-03-21T14:46:54Z
dc.date2017-03-21T14:46:54Z
dc.date1983-03
dc.date.accessioned2023-09-28T19:16:05Z
dc.date.available2023-09-28T19:16:05Z
dc.identifierhttp://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/7564
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9035027
dc.descriptionApresenta e discute informações disponíveis sobre a lenha, carvão vegetal, GLP e gás canalizado como principais fontes de energia alternativa utilizadas para o cozimento de alimentos.
dc.description113 p. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagept-BR
dc.publisherInstituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea). Instituto de Pesquisas (Inpes)
dc.rightsInstituto de Planejamento Econômico e Social (Ipea)
dc.rightsÉ permitida a reprodução, desde que citada a fonte.
dc.sourcehttp://www.ipea.gov.br
dc.subjectIPEA::Indústria::Energia::Energia. Fontes de Energia. Combustíveis
dc.subjectIPEA::Biologia. Alimento. Bioquímica::Alimento. Nutrição::Alimento::Preparação de Alimentos
dc.subjectConsumo de energia
dc.subjectLenha
dc.subjectCarvão vegetal
dc.subjectGás liquefeito de petróleo (GLP)
dc.subjectGás canalizado
dc.subjectCozimento de alimentos
dc.titleConsumo de energia para cocção : análise das informações disponíveis
dc.typeLivros
dc.coverage1941-1981


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