| dc.contributor | | pt-BR |
| dc.creator | Fedalto, M. B. | |
| dc.creator | Oliveira, J. | |
| dc.creator | Stofella, N. C. F. | |
| dc.creator | Balbi, M. E. | |
| dc.date | 2011-06-30 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-28T18:16:10Z | |
| dc.date.available | 2023-09-28T18:16:10Z | |
| dc.identifier | https://revistas.ufpr.br/academica/article/view/27246 | |
| dc.identifier | 10.5380/acd.v12i1.27246 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9028370 | |
| dc.description | Com a influência da mídia, desenvolvimento da tecnologia e outros fatores, o estilo de vida de crianças e adolescentes mudou muito. As taxas de sedentarismo, de obesidade e, consequentemente, a propensão à hipertensão arterial sistêmica, cresceram muito entre escolares devido a esta mudança. Os hábitos alimentares são focos de estudos que se preocupam com o índice de hipertensão arterial sistêmica em crianças e adolescentes em idade escolar e um dos alimentos mais consumidos por esta classe são os salgadinhos de milho. A determinação do teor de sal nestes alimentos mostra que são alimentos com elevado teor de sódio. Apesar de haver relação entre alto consumo de sal e a hipertensão, a relação entre o alto consumo de salgadinhos e a prevalência de pressão arterial elevada em crianças e adolescente não é comprovada. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | UFPR | pt-BR |
| dc.relation | https://revistas.ufpr.br/academica/article/view/27246/18149 | |
| dc.source | Visão Acadêmica; v. 12, n. 1 (2011) | pt-BR |
| dc.source | 1518-8361 | |
| dc.source | 1518-5192 | |
| dc.source | 10.5380/acd.v12i1 | |
| dc.subject | | pt-BR |
| dc.subject | | pt-BR |
| dc.title | DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SAL EM SALGADINHOS DE MILHO E POSSÍVEIS CONSEQUÊNCIAS NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artigo Avaliado pelos Pares | pt-BR |
