Bioquímica dos alimentos

dc.creatorVIEIRA, Jose Ricardo dos Santos
dc.date2018-08-24T17:55:12Z
dc.date2018-08-24T17:55:12Z
dc.date2003
dc.date.accessioned2023-09-28T15:17:03Z
dc.date.available2023-09-28T15:17:03Z
dc.identifierVIEIRA, Ricardo. Bioquímica dos alimentos. In: VIEIRA, Ricardo. Fundamentos de bioquímica: textos didáticos. Belém: [s.n.], 2003. p. 13-26. Disponível em: http://livroaberto.ufpa.br/jspui/handle/prefix/412. Acesso em:.
dc.identifierhttp://livroaberto.ufpa.br/jspui/handle/prefix/412
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9011400
dc.descriptionUniversidade Federal do Pará, Instituto de Ciências Biológicas (ICB)
dc.languagepor
dc.relationFundamentos de bioquímica: textos didáticos
dc.rightsAcesso Aberto
dc.sourcehttp://www.ebah.com.br/content/ABAAABtO4AK/fundamentos-bioquimica-ricardo-vieira
dc.subjectBioquímica
dc.subjectAlimentos
dc.subjectIngestão de nutrientes
dc.subjectBalanceamento de alimentos
dc.subjectDigestão de alimentos
dc.subjectProteínas
dc.titleBioquímica dos alimentos
dc.typeCapítulo de Livro


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