Cinética de degradação ruminal do bagaço de cevada submetido a diferentes temperaturas de secagem

dc.creatorPereira, José Carlos
dc.creatorGonzález, Javier
dc.creatorOliveira, Ronaldo Lopes
dc.creatorQueiroz, Augusto César de
dc.date2017-12-06T15:19:08Z
dc.date2017-12-06T15:19:08Z
dc.date1999-04-13
dc.date.accessioned2023-09-27T22:10:15Z
dc.date.available2023-09-27T22:10:15Z
dc.identifier1806-9290
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-35981999000500031
dc.identifierhttp://www.locus.ufv.br/handle/123456789/14467
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8971644
dc.descriptionO objetivo deste experimento foi avaliar os efeitos de diferentes temperaturas de secagem do bagaço de cevada sobre a composição química e a degradabilidade ruminal da matéria seca e da proteína bruta. As amostras do bagaço de cevada foram secas em estufa a temperatura médias de 50,2 (BC50), 100,5 (BC100), 134,1 (BC135) e 173,7ºC (BC174), e um tratamento controle, cuja amostra foi seca a frio, pelo processo de liofilização (BCL). As cinéticas de degradação ruminal foram estimadas pela técnica in situ, com amostras em sacos de náilon incubadas no rúmen de carneiros. O aquecimento influenciou a fração fibrosa, sendo observado aumento nos teores de fibra em detergente neutro (FDN), lignina em detergente ácido (LDA) e proteína bruta associada à FDN (PBFDN) e à fibra em detergente ácido (PBFDA). A degradação efetiva da matéria seca e da proteína bruta diminuiu com o aumento da temperatura de secagem. As equações de predição mostraram que as frações de nitrogênio ligadas à FDN e FDA foram os principais fatores para explicar a degradação efetiva da matéria seca e da proteína bruta.
dc.descriptionThe objective of this experiment was to evaluate the effects of difference dehydration temperatures of the brewer grain on chemical composition and ruminal degradation of dry matter and crude protein. The samples of the brewer grain were oven dried at the temperature of 50.2 (BC50), 100.5 (BC100), 134.1 (BC135) and 173.7ºC (BC174), and a control treatment, with the sample cold dehydrated, by a liophylization process (BCL). The ruminal degradation kinetics was estimated by the in situ technique with samples in nylon bags incubating in the rumen of sheep. Heating affected the fiber fraction and the increase in the hydration temperature resulted in higher neutral detergent fiber (NDF), acid detergent lignin (LIG) and crude protein associated to NDF (NDIP) and acid detergent fiber (ADIP) contents. The effective dry matter and crude protein degradation decreased with the dehydration temperature. The prediction equations showed that the nitrogen fraction associated to the neutral and acid detergent fiber were the principal factors to explain the effective dry matter and crude protein degradation.
dc.formatpdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherRevista Brasileira de Zootecnia
dc.relationv. 28, n. 5, p. 1125-1132, 1999
dc.rightsOpen Access
dc.subjectBagaço-de-cevada
dc.subjectDegradabilidade ruminal
dc.subjectTemperatura de secagem
dc.titleCinética de degradação ruminal do bagaço de cevada submetido a diferentes temperaturas de secagem
dc.typeArtigo


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