dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.creatorIsaac, Vera Lucia Borges
dc.creatorChiari, Bruna Galdorfini
dc.creatorMagnani, Caroline
dc.creatorCorrea, Marcos Antonio
dc.date2014-05-27T11:27:23Z
dc.date2016-10-25T18:40:26Z
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dc.date2012-12-01
dc.date.accessioned2017-04-06T02:05:23Z
dc.date.available2017-04-06T02:05:23Z
dc.identifierRevista de Ciencias Farmaceuticas Basica e Aplicada, v. 33, n. 4, p. 479-488, 2012.
dc.identifier1808-4532
dc.identifier2179-443X
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/73968
dc.identifierhttp://acervodigital.unesp.br/handle/11449/73968
dc.identifier2-s2.0-84874749846.pdf
dc.identifier2-s2.0-84874749846
dc.identifierhttp://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/article/view/2268
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/894745
dc.descriptionIn assessing the quality of cosmetics, sensory analysis has an undisputed role as a tool of scientific measurement, since no analytical tool is capable of replacing the human senses. In product development, sensory analysis is a uniquely useful tool to measure consumer acceptance. The objective of this paper is to present a critical review of the issue based on published papers and sensory test results obtained by our research group, which can assist cosmetics development.
dc.descriptionNa avaliação da qualidade de cosméticos, é indiscutível o papel da análise sensorial como instrumento de medida científica, uma vez que não existe nenhum instrumento analítico capaz de substituir os sentidos humanos. Para o desenvolvimento de produtos, a análise sensorial aparece como uma ferramenta útil para indicar a aceitação do consumidor. O objetivo deste trabalho é apresentar uma revisão crítica do assunto, baseada em artigos publicados e em resultados de testes sensoriais obtidos por nosso grupo de pesquisa, que podem auxiliar no processo do desenvolvimento de cosméticos.
dc.languageeng
dc.languagepor
dc.relationRevista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCosmetic development
dc.subjectCosmetics
dc.subjectSensory analysis of cosmetics
dc.subjectcosmetic
dc.subjectproduct development
dc.subjectsensory analysis
dc.titleAnálise sensorial como ferramenta útil no desenvolvimento de cosméticos
dc.typeOtro


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