| dc.description | As enzimas são catalisadores biológicos altamente específicos, essenciais para o
metabolismo de todos os organismos vivos. Tem a função de diminuir a energia de
ativação das reações químicas, acelerando assim a velocidade destas. As seis principais
classes de enzimas consideradas são: Oxidorredutases; Transferases; Hidrolases; Liases;
Isomerases; e Ligases. Com o desenvolvimento da tecnologia do DNA recombinante, as
enzimas passaram a ser comercializadas para aplicação em processos industriais. Uma
das indústrias que vem observado o potencial de utilização destes biocatalisadores é a
indústria de cosméticos. A indústria de cosméticos é uma das indústrias mais rentáveis
no mundo, tendo faturado 465 milhões de dólares no ano de 2015, com expectativa de
superar a marca de 500 milhões de dólares até 2020. O Brasil é atualmente o quarto país
com maior volume de vendas da categoria, atrás somente de Estados Unidos, China e
Japão, sendo um mercado muito valorizado e com alto índice de investimentos. Por ser
um mercado altamente competitivo, a pesquisa e inovação são elementos essenciais para
o sucesso das organizações. O lançamento de novas tecnologias e produtos mantém o
interesse dos consumidores, trazendo soluções mais eficientes. Nesse sentido, a
Biotecnologia e as Enzimas entram como aliadas das indústrias cosméticas. Sendo
ingredientes, na maior parte, de origem natural, são mais amigáveis ao meio ambiente e
tem a tendência de provocar menos efeitos adversos do que produtos químicos
sintéticos. É possível considerar três tipos de utilização de enzimas para a indústria, que
são: enzima como princípio ativo do produto; enzimas para produção de compostos que
entrarão na formulação do cosmético; e ativos que atuarão acionando enzimas
específicas dos tecidos-alvo. Diversas classes de enzimas já são utilizadas nas
formulações cosméticas, podendo ressaltar as Proteases, Oxirredutases, Lipases e
Glicosidases. O objetivo deste trabalho é fazer uma síntese do estado da arte da
utilização de enzimas no desenvolvimentos de novas fórmulas e produtos cosméticos,
comentando seus mecanismos de ação e resultados, bem como demonstrar uma
representação do processo de produção de um cosmético enzimático. | |
