| dc.contributor | Valle, Anita Ferreira do | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/2206935989496987 | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/4748648653481732 http://lattes.cnpq.br/2895492625521987 | |
| dc.contributor | Borges, Elcio Ribeiro | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/0039879056139758 | |
| dc.contributor | Campos Neto, Daniel Tinôco | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/0914562459197181 | |
| dc.contributor | Damaciano, Samuel Ferreira | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/0431082059388359 | |
| dc.creator | Torres, Isabella Bastos | |
| dc.creator | França, João Vitor Florido | |
| dc.date | 2021-07-14T17:33:34Z | |
| dc.date | 2023-09-27T03:03:18Z | |
| dc.date | 2021-06-01 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-27T13:47:21Z | |
| dc.date.available | 2023-09-27T13:47:21Z | |
| dc.identifier | TORRES, Isabella Bastos; FRANÇA, João Vitor Florido. Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria. 2021. 110 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2021. | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11422/14524 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8913787 | |
| dc.description | As microalgas são seres unicelulares microscópicos sendo as espécies do gênero
Arthrospira frequentemente usadas para a nutrição animal e humana por apresentarem alto
conteúdo de proteínas, além de vitaminas e compostos bioativos. Dentre esses, a
ficocianina se destaca por ser um pigmento com diversas aplicações nas indústrias de
alimentos, cosméticos, farmacêutica e biotecnológica. Dentro desse contexto, o presente
trabalho teve como objetivo identificar as tendências tecnológicas para produção de
ficocianina por microalgas do gênero Arthrospira e suas aplicações nas indústrias
farmacêutica, alimentícia e cosmética, através da elaboração de um estudo de prospecção
tecnológica. Para isso, realizou-se uma busca de artigos científicos e patentes referentes
ao tema utilizando a base SCOPUS e LENS, respectivamente, no período de 2015 a 2020.
Como resultado, foram coletados e analisados 80 artigos científicos e 53 patentes. O Brasil
apresentou posição de destaque nos artigos representando 14% dos documentos
relevantes publicados. Para as patentes, a China é o país com maior notoriedade com 18%
dos documentos. O resultado das análises das classes níveis Macro, Meso e Micro
representam um passo importante no campo da prospectiva tecnológica de uma
abordagem estratégica para o desenvolvimento de trabalhos futuros acerca da temática
abordada. | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio de Janeiro | |
| dc.publisher | Brasil | |
| dc.publisher | Escola de Química | |
| dc.publisher | UFRJ | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | Microalgas | |
| dc.subject | Ficocianina | |
| dc.subject | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA ECONOMICA::ESTUDO DE MERCADO | |
| dc.title | Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria | |
| dc.type | Trabalho de conclusão de graduação | |
