Estudo da ação antioxidante e anticorrosiva de extratos do engaço e bagaço provenientes do processo de vinificação em tinto

dc.contributorD’Elia, Eliane
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/2739863135439867
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/9216572589695509
dc.contributorTorres, Alexandre Guedes
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/6024067815089547
dc.contributorRibeiro, Emerson Schwingel
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/4215461340747792
dc.contributorCarvalho, Ladimir José de
dc.contributorhttp://lattes.cnpq.br/4336956035358282
dc.creatorAraújo, Patrícia Crisóstomo Silva
dc.date2018-11-26T14:24:09Z
dc.date2023-09-27T03:02:30Z
dc.date2016-09-09
dc.date.accessioned2023-09-27T13:20:18Z
dc.date.available2023-09-27T13:20:18Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11422/5834
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8905183
dc.descriptionA corrosão afeta diversas áreas da indústria, principalmente a petrolífera, devido ao meio bastante agressivo a que são submetidos como o salino e o petróleo acidificado, comprometendo a integridade do material como resultado da deterioração das suas propriedades mecânicas, físicas ou da sua aparência provocando prejuízos em toda a cadeia produtiva, onde são gastos bilhões por ano. Também uma grande preocupação é com a geração de resíduos provenientes da viticultura, onde é possível inferir que cerca de 134 mil toneladas são geradas anualmente, e devido a quantidade considerável de componentes bioativos podem se tornar matérias-primas para outras atividades. No presente estudo foi avaliado a ação antioxidante e anticorrosiva dos extratos hidroalcoólicos dos resíduos do engaço e bagaço da uva Chardonnay provenientes do processo de vinificação em tinto da vinícola Aurora no Rio Grande do Sul, na corrosão do aço-carbono 1020 em meio de HCl 1 mol L-1 em diferentes concentrações. Para tal, foram realizados ensaios de perda de massa em função do tempo e da concentração e em função da temperatura, ensaios eletroquímicos de impedância, em que foi possível observar tanto o aumento da resistência da transferência de carga quanto a diminuição da capacitância da dupla camada elétrica com o aumento da concentração de ambos os extratos, chegando a eficiência de inibição de 94,6% e 93,6% para 800 mg L-1 dos extratos do engaço e bagaço, respectivamente. Ensaios de curva de polarização potenciodinâmica, assim como análise química de fenóis totais, análise da superfície por microscopia eletrônica de varredura e análise no Rancimat.
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal do Rio de Janeiro
dc.publisherBrasil
dc.publisherInstituto de Química
dc.publisherUFRJ
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectAntioxidante
dc.subjectAnticorrosivo
dc.subjectInibidores de corrosão
dc.subjectVinificação
dc.subjectCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::FISICO-QUIMICA::ELETROQUIMICA
dc.titleEstudo da ação antioxidante e anticorrosiva de extratos do engaço e bagaço provenientes do processo de vinificação em tinto
dc.typeTrabalho de conclusão de graduação


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