Avaliação do perfil de suscetibilidade a antimicrobiologia e presença dos genes necA e quacA/B em staphylococcus spp. isolados de queijo minas frescal

Evaluation of the profile of antimicrobial resistance and the presence of the genes mecA and qacA/B in staphylococcus spp. isolated from minas frescal type cheese

dc.contributorMarin, Victor Augustus
dc.contributorMiyazaki, Neide Hiromi Tokumaru
dc.contributorVillas Bôas, Maria Helena Simões
dc.contributorMiguel, Marco Antônio Lemos
dc.contributorMano, Sergio Borges
dc.contributorMarin, Victor Augustus
dc.creatorCosta, Juliana de Castro Beltrão da
dc.date2015-02-27T17:39:04Z
dc.date2015-02-27T17:39:04Z
dc.date2010
dc.date.accessioned2023-09-27T00:14:19Z
dc.date.available2023-09-27T00:14:19Z
dc.identifierCOSTA, J. C. B. Avaliação do perfil de suscetibilidade a antimicrobiologia e presença dos genes necA e quacA/B em staphylococcus spp. isolados de queijo minas frescal. 2010. 87 f. Dissertação (Mestrado em Vigilância Sanitária)- Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 2010.
dc.identifierhttps://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/9572
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8898832
dc.descriptionDiversos relatos indicam que queijos Minas Frescal comercializados no Brasil são amplamente contaminados, sendo o gênero Staphylococcus spp. incriminado em diversos surtos de toxinfecção alimentar. Os objetivos deste estudo são a pesquisa de características fenotípicas e genotípicas de resistência a antimicrobianos de Staphylococcus spp. isolados a partir de queijo Minas Frescal, verificando a presença dos genes mecA e qacA/B através da técnica de reação em cadeia da polimerase (PCR). Estes isolados, caracterizadas como estafilococos coagulase positiva e estafilococos coagulase negativa por Freitas (2005), neste estudo passaram por verificação de sua pureza, através de características macroscópicas das colônias em crescimento em Triptic Soy Agar, coloração de Gram, prova da catalase e da coagulase. Após a seleção de culturas puras de estafilococos foi realizado teste de suscetibilidade a antimicrobianos (mupirocina, ampicilina, tetraciclina, clindamicina, sulfazotrim, norfloxacina, cefotaxima, piperacilina+tazobactam, meropenem, penicilina G, cefepima, cloranfenicol, gentamicina, eritromicina, oxacilina e cefoxitina), extração de DNA e pesquisa dos genes mecA e qacA/B através da reação em cadeia da polimerase. Os resultados foram que apenas 14 (14,7por cento) dos isolados analisados pelo antibiograma se mostraram sensíveis a todos os antibióticos testados. Encontrou-se 27 (28,4por cento) dos isolados multiresistentes e suscetíveis à meticilina e 15 (15,8por cento) eram multiresistentes e resistentes à meticilina. O gene mecA foi detectado em 21 (22,1por cento) dos 95 isolados pesquisados, e dentre estes, 9 (9,5por cento) apresentaram-se como resistentes pelo teste de suscetibilidade a antimicrobianos (incluindo dois isolados coagulase negativos). Dentre os isolados 74 (77,9por cento) não apresentaram o gene mecA e 6 (6,3por cento) apresentaram-se resistentes à meticilina pelo antibiograma...
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.rightsopen access
dc.subjectMicrobiologia de Alimentos
dc.subjectQueijo
dc.subjectTestes de Sensibilidade Microbiana
dc.subjectStaphylococcus
dc.subjectGenes
dc.subjectVigilância Sanitária
dc.titleAvaliação do perfil de suscetibilidade a antimicrobiologia e presença dos genes necA e quacA/B em staphylococcus spp. isolados de queijo minas frescal
dc.titleEvaluation of the profile of antimicrobial resistance and the presence of the genes mecA and qacA/B in staphylococcus spp. isolated from minas frescal type cheese
dc.typeDissertation


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