| dc.creator | Lima, Eronides da Silva | |
| dc.date | 2019-12-10T18:34:01Z | |
| dc.date | 2019-12-10T18:34:01Z | |
| dc.date | 2000 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-26T23:41:41Z | |
| dc.date.available | 2023-09-26T23:41:41Z | |
| dc.identifier | LIMA, Eronides da Silva. Mal de fome e não de raça: gênese, constituição e ação política da educação alimentar.Brasil, 1934-1946. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2000. E-book. | |
| dc.identifier | 85-85676-79-5 | |
| dc.identifier | https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/37824 | |
| dc.identifier | 10.7476/9788575416112 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8893251 | |
| dc.description | eISBN: 978-85-7541-611-2 | |
| dc.description | Eronides da Silva Lima é professora da Universidade Federal do Rio de Janeiro. | |
| dc.description | Os originais do livro foram recebidos pela Editora Fiocruz e aprovados em conselho editorial para publicação. | |
| dc.description | Escrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de dois importantes períodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitação das linhas básicas da Política Alimentar Nacional da época em questão e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contém fonte de dados significativos não apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educação alimentar como modalidade específica de conhecer e educar, assegurando uma visão disciplinar ampliada para os que militam nas ciências da nutrição e nas políticas subjacentes de alimentação e saúde. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/epub+zip | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Editora Fiocruz | |
| dc.rights | open access | |
| dc.subject | Nutrição | |
| dc.subject | Educação | |
| dc.subject | Alimentação | |
| dc.subject | Brasil | |
| dc.subject | Saúde pública | |
| dc.subject | História | |
| dc.title | Mal de fome e não de raça: gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946 | |
| dc.type | Book | |
