O Gosto em Pierre Bourdieu: habitus e práticas alimentares

dc.contributorSilva, Denise Oliveira e
dc.contributorCabrini, Danielle
dc.contributorEll, Erica
dc.contributorUbarana, Juliana Amorim
dc.creatorFundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília
dc.creatorSouza, Jamacy Costa
dc.date2021-06-02T12:38:04Z
dc.date2021-06-02T12:38:04Z
dc.date2019
dc.date.accessioned2023-09-26T22:38:33Z
dc.date.available2023-09-26T22:38:33Z
dc.identifierOBSERVATÓRIO BRASILEIRO DE HÁBITOS ALIMENTARES. O Gosto em Pierre Bourdieu: habitus e práticas alimentares. Brasília: Fiocruz Brasília. 2019. 4 p.
dc.identifierhttps://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/47498
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8881388
dc.descriptionA primeira vez que tive contato com a noção de hatitus (em 2009), me questionei: como, em tantos anos de formado, nunca fora apresentado a um conceito tão importante para compreender as práticas alimentares? Era o início do meu doutorado no ISC-UFBA, no qual fiz uso do referencial bourdiesiano para analisar a gênese do Programa de Incentivo Fiscal à Alimentação do Trabalhador (PIFAT/PAT). Após a defesa da tese, alguns colegas me convidaram para falar sobre o conceito para estudantes de graduação e pós-graduação em Nutrição. E foi assim que em 19/10/2017 participei da disciplina “Seminários Contemporâneos sobre Hábitos Alimentares: Gosto, Corporalidades e Obesidade” dando uma aula com o título: “O Gosto em Pierre Bourdieu: habitus e práticas alimentares”. Este texto é uma síntese do que abordei naquele momento.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherFiocruz Brasília
dc.rightsopen access
dc.subjectComportamento alimentar
dc.subjectAlimentação e nutrição
dc.subjectAlimentação saudável
dc.subjectComportamento Alimentar
dc.subjectAlimentos, Dieta e Nutrição
dc.subjectDieta Saudável
dc.titleO Gosto em Pierre Bourdieu: habitus e práticas alimentares
dc.typePeriodical


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