Desenvolvimento de procedimento de preparo de amostras de leite para triagem de organofosforados por teste enzimático e confirmação por cromatografia gasosa

dc.creatorMorais, Christina Maria Queiroz de Jesus
dc.creatorLuiz, Robson Alves
dc.creatorJacob, Silvana do Couto
dc.creatorMoura, Cláudia Melo
dc.creatorFaria, Mauro Velho de Castro
dc.date2014-12-11T17:28:40Z
dc.date2014-12-11T17:28:40Z
dc.date2011
dc.date.accessioned2023-09-26T22:10:05Z
dc.date.available2023-09-26T22:10:05Z
dc.identifierMORAIS, C. M. Q. J. et al. Desenvolvimento de procedimento de preparo de amostras de leite para triagem de organofosforados por teste enzimático e confirmação por cromatografia gasosa. Analytica, São Paulo, v. 9, n. 50, p. 45-53, dez. 2010/jan. 2011.
dc.identifier1677-3055
dc.identifierhttps://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/9155
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8875679
dc.descriptionUm método para a detecção de resíduos de organofosforados em leite bovino, que utiliza um kit baseado na inibição da enzima acetilcolinesterase, é apresentado. Para isso, uma nova técnica de extração de organofosforados em leite bovino, que também pode ser utilizado na quantificação de tais compostos por cromatografia gasosa, foi desenvolvida. Amostras de leite UHT orgânico foram fortificadas com0,005 a 0,1 μg/ mL de parationa-metílica e clorpirifós. O limite de detecção calculado para ambos os compostos foi de 0,005 μg/ mL. A metodologia provou ser adequada para a adoção em programas de monitoramento que visam o controle de qualidade do leite bovino.
dc.descriptionA method for detection of organophosphate residues in bovine milk, using a kit based on the inhibition of acetylcholinesterase, is presented. For this purpose, a new technique for extracting organophosphorus in bovine milk, which can also be used in the quantification of such compounds by gas chromatography, was developed. This extraction method can also be used in the quantification of such compounds by gas chromatography. Samples of UHT organic milk were fortified with 0,005 to 0.1 µg/mL of parathion-methyl and chlorpyrifos. The calculated detection limit for both coumpounds was 0,005 µg/mL. The methodology proved to be suitable for adoption in programs aiming the monitoring of bovine milk quality.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherEskalab
dc.rightsopen access
dc.subjectAgrotóxicos Organofosforados
dc.subjectLeite Bovino
dc.subjectEnzima Acetilcolinesterase
dc.subjectOrganophosphorus Pesticides
dc.subjectBovine Milk
dc.subjectAcetylcholinesterase
dc.subjectPraguicidas
dc.subjectLeite
dc.subjectAcetilcolinesterase
dc.subjectInseticidas Organofosforados
dc.subjectContaminação de Alimentos
dc.subjectControle de Qualidade
dc.titleDesenvolvimento de procedimento de preparo de amostras de leite para triagem de organofosforados por teste enzimático e confirmação por cromatografia gasosa
dc.typeArticle


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