dc.creatorFundação Oswaldo Cruz
dc.creatorMaluf, Renato Sergio
dc.creatorBurlandy, Luciene
dc.date2022-04-12T18:17:33Z
dc.date2022-04-12T18:17:33Z
dc.date2022
dc.date.accessioned2023-09-26T20:06:51Z
dc.date.available2023-09-26T20:06:51Z
dc.identifierhttp://saudeamanha.fiocruz.br/
dc.identifierMALUF, Renato Sergio; BURLANDY, Luciene. Sistemas alimentares, desigualdades e saúde no Brasil: desafios para a transição rumo à sustentabilidade e promoção da alimentação adequada e saudável. Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2022. 35 p. (Série Saúde Amanhã). Textos para Discussão 81.
dc.identifierhttps://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/52188
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8848784
dc.descriptionPublicação cujo objetivo é divulgar resultados de estudos desenvolvidos no âmbito do Projeto Saúde Amanhã, disseminando informações sobre a prospecção estratégica em saúde, em um horizonte móvel de 20 anos. Busca, ainda, estabelecer um espaço para discussões e debates entre os profissionais especializados e instituições do setor. As opiniões emitidas nesta publicação são de exclusiva e de inteira responsabilidade do autor, não exprimindo, necessariamente, o ponto de vista da Fiocruz/MS. O projeto Saúde Amanhã é conduzido pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) no contexto da “Estratégia Fiocruz para a Agenda 2030”/Fiocruz. É permitida a reprodução deste texto e dos dados nele contidos, desde que citada a fonte. Reproduções para fins comerciais são proibidas.
dc.descriptionRenato Sergio Maluf, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, foi convidado pela Fiocruz, para autoria e desenvolvimento do conteúdo do trabalho. Luciene Burlandy, Universidade Federal Fluminense, foi convidada pela Fiocruz, para autoria e desenvolvimento do conteúdo do trabalho.
dc.descriptionEm síntese, o presente capítulo busca: 1) sistematizar os principais desafios para a sustentabilidade, a equidade e a promoção da alimentação adequada e saudável em sistemas alimentares multiescalares; 2) identificar complementaridades e conflitos entre os interesses dos setores governamental, societário e privado comercial na alimentação das localidades; 3) abordar as concepções e estratégias para promover transições justas em direção a sistemas alimentares sustentáveis e saudáveis disseminadas por atores governamentais, societários e privados; e 4) sugerir caminhos possíveis, ainda que envolvendo conflitos e antagonismos, para a transformação das práticas de produção, comercialização e consumo de alimentos na direção de sistemas alimentares sustentáveis, equitativos e saudáveis.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherFiocruz/ Presidência
dc.rightsopen access
dc.subjectAlimentação
dc.subjectSustentabilidade
dc.subjectDesigualdades
dc.subjectSistemas Alimentares Justos
dc.subjectIndicadores de Desenvolvimento Sustentável
dc.subjectFatores Socioeconômicos
dc.subjectEquidade
dc.titleSaúde Amanhã: Textos para Discussão 81: Sistemas alimentares, desigualdades e saúde no Brasil: desafios para a transição rumo à sustentabilidade e promoção da alimentação adequada e saudável
dc.typePeriodical


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