dc.creator | Fundação Oswaldo Cruz | |
dc.creator | Maluf, Renato Sergio | |
dc.creator | Burlandy, Luciene | |
dc.date | 2022-04-12T18:17:33Z | |
dc.date | 2022-04-12T18:17:33Z | |
dc.date | 2022 | |
dc.date.accessioned | 2023-09-26T20:06:51Z | |
dc.date.available | 2023-09-26T20:06:51Z | |
dc.identifier | http://saudeamanha.fiocruz.br/ | |
dc.identifier | MALUF, Renato Sergio; BURLANDY, Luciene. Sistemas alimentares, desigualdades e saúde no Brasil: desafios para a transição rumo à sustentabilidade e promoção da alimentação adequada e saudável. Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2022. 35 p. (Série Saúde Amanhã). Textos para Discussão 81. | |
dc.identifier | https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/52188 | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8848784 | |
dc.description | Publicação cujo objetivo é divulgar resultados de estudos desenvolvidos no âmbito do Projeto Saúde Amanhã, disseminando informações sobre a prospecção estratégica em saúde, em um horizonte móvel de 20 anos. Busca, ainda, estabelecer um espaço para discussões e debates entre os profissionais especializados e instituições do setor. As opiniões emitidas nesta publicação são de exclusiva e de inteira responsabilidade do autor, não exprimindo, necessariamente, o ponto de vista da Fiocruz/MS. O projeto Saúde Amanhã é conduzido pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) no contexto da “Estratégia Fiocruz para a Agenda 2030”/Fiocruz. É permitida a reprodução deste texto e dos dados nele contidos, desde que citada a fonte. Reproduções para fins comerciais são proibidas. | |
dc.description | Renato Sergio Maluf, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, foi convidado pela Fiocruz, para autoria e desenvolvimento do conteúdo do trabalho.
Luciene Burlandy, Universidade Federal Fluminense, foi convidada pela Fiocruz, para autoria e desenvolvimento do conteúdo do trabalho. | |
dc.description | Em síntese, o presente capítulo busca: 1) sistematizar os principais desafios para a sustentabilidade, a equidade e a promoção da alimentação adequada e saudável em sistemas alimentares multiescalares; 2) identificar complementaridades e conflitos entre os interesses dos setores governamental, societário e privado comercial na alimentação das localidades; 3) abordar as concepções e estratégias para promover transições justas em direção a sistemas alimentares sustentáveis e saudáveis disseminadas por atores governamentais, societários e privados; e 4) sugerir caminhos possíveis, ainda que envolvendo conflitos e antagonismos, para a transformação das práticas de produção, comercialização e consumo de alimentos na direção de sistemas alimentares sustentáveis, equitativos e saudáveis. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | por | |
dc.publisher | Fiocruz/ Presidência | |
dc.rights | open access | |
dc.subject | Alimentação | |
dc.subject | Sustentabilidade | |
dc.subject | Desigualdades | |
dc.subject | Sistemas Alimentares Justos | |
dc.subject | Indicadores de Desenvolvimento Sustentável | |
dc.subject | Fatores Socioeconômicos | |
dc.subject | Equidade | |
dc.title | Saúde Amanhã: Textos para Discussão 81: Sistemas alimentares, desigualdades e saúde no Brasil: desafios para a transição rumo à sustentabilidade e promoção da alimentação adequada e saudável | |
dc.type | Periodical | |