| dc.contributor | Universidad Tecnol?gica de El Salvador | |
| dc.creator | Cantero Ram?rez, Margarita | |
| dc.date | 2021-05-31T17:58:26Z | |
| dc.date | 2021-05-31T17:58:26Z | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-26T14:24:52Z | |
| dc.date.available | 2023-09-26T14:24:52Z | |
| dc.identifier | Pendiente | |
| dc.identifier | 22183345 | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11298/1205 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8846041 | |
| dc.description | En M?xico, aproximadamente el 52 % de los comercios minoristas incluyen la venta de alimentos, entre ellos resaltan los ?tradicionales?. Por ello el objetivo fue identificar y describir algunas estrategias competitivas de minoristas tradicionales y sus efectos en el comportamiento alimentario por medio de una revisi?n de textos obtenidos de las bases de datos EBSCO, JSTOR y SciELO, identificando que las estrategias son orientadas a la adaptaci?n, innovaci?n y modernizaci?n e influyen en la selecci?n, pr?cticas de compra y consumo de alimentos, teniendo consecuencias en el estado de salud y la modificaci?n de h?bitos alimentarios. Ello aporta en la comprensi?n de la relaci?n entre la continuidad del comercio minorista como fuente de aprovisionamiento para la alimentaci?n. | |
| dc.format | pendiente | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad Tecnol?gica de El Salvador | |
| dc.relation | Entorno;n. 71 | |
| dc.rights | Copyright 2021 Universidad Tecnol?gica de El Salvador | |
| dc.subject | falta | |
| dc.subject | falta | |
| dc.title | Acercamiento a las estrategias competitivas del comercio minorista tradicional y comportamiento alimentario en M?xico | |
| dc.type | Article | |
