| dc.creator | Miñano,Antonieta | |
| dc.creator | Chico,Julio | |
| dc.creator | López,Eloy | |
| dc.creator | Sisniegas,Manuel | |
| dc.creator | Bobadilla,Miguel | |
| dc.date | 2004-12-01 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-25T17:53:36Z | |
| dc.date.available | 2023-09-25T17:53:36Z | |
| dc.identifier | http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1727-99332004000200011 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8834302 | |
| dc.description | El cultivo de Vitis vinifera «vid» constituye una de las actividades agrícolas de mayor importancia en nuestra alimentación y en la medicina por presentar unos compuestos bioactivos llamados antocianinas conocidas por tener propiedades antioxidantes, anticancerígenas y cardiotónicas. Con la finalidad de aportar con una alternativa diferente a su extracción tradicional se estableció un sistema de cultivos celulares en suspensión con el propósito de determinar la concentración óptima de sacarosa para obtener mayor producción de antocianinas a partir de cultivos celulares de Vitis vinifera «vid» var. red globe. Se adicionaron diferentes concentraciones de sacarosa (0 mM, 58 mM, 132 mM y 175 mM) al medio de cultivo basal (MB) suplementado con concentraciones separadas de ácido naftalenacético y kinetina como medio inductor (MI). El contenido de antocianinas aumentó a medida que se incrementó la concentración de sacarosa (132 mM) en el medio de cultivo, encontrándose diferencias significativas entre los tratamientos. | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Biológicas | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Revista Peruana de Biología v.11 n.2 2004 | |
| dc.subject | Vitis vinifera | |
| dc.subject | antocianinas | |
| dc.subject | sacarosa | |
| dc.subject | cultivos celulares | |
| dc.title | Efecto de la concentración de sacarosa en la producción de antocianinas a partir de cultivos celulares de Vitis vinifera L. var. red globe | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
