Processo de flotação no tratamento da manipueira originada da fabricação de farinha de mandioca

dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.creatorPinto, Paulo Henrique Mendonça
dc.creatorCamili, Eloneida Andrea [UNESP]
dc.creatorCabello, Claudio [UNESP]
dc.date2016-03-02T12:56:34Z
dc.date2016-03-02T12:56:34Z
dc.date2010
dc.date.accessioned2023-09-12T08:27:52Z
dc.date.available2023-09-12T08:27:52Z
dc.identifierhttp://retec.fatecourinhos.edu.br/index.php/retec/article/view/129
dc.identifierRETEC. Revista de Tecnologias, v. 3, n. 1, p. 53-62, 2010.
dc.identifier1806-0323
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/134414
dc.identifierISSN1806-0323-2010-03-01-53-62.pdf
dc.identifier3865287259290257
dc.identifier0946361790812901
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8783654
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo estudar o tratamento da manipueira pelo processo de flotação, visando estabelecer os melhores parâmetros operacionais a serem adotados, sem o uso de agentes químicos. Foram realizados os tratamentos em dois tipos de processo de flotação: por ar dissolvido e ar induzido, sendo as colunas desenvolvidas em acrílico e PVC para operação contínua em uma planta piloto. Os dois sistemas de flotação não demonstraram diferenças em relação à recuperção de proteínas, amidos e matéria graxa, porém, o processo de flotação por ar dissolvido torna a manipueira diluída devido ao volume de água utilizada, o que acaba gerando um volume de resíduo ainda maior e aumentando o custo do processo. Utilizando o processo por ar induzido, foram realizados ensaios variando vazão e temperatura, sendo os melhores resultados obtidos nas seguintes condições: vazão na faixa entre 120 e 420 mL/min e temperatura na faixa de 33 a 36 °C. Foi observada uma redução nos percentuais de remoção de matéria graxa e proteínas de 44,4% e 32,8%, respectivamente.
dc.descriptionUniversidade Estadual Paulista, Centro de Raízes e Amidos Tropicais de Botucatu
dc.format53-62
dc.languagepor
dc.relationRETEC. Revista de Tecnologias
dc.rightsAcesso aberto
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.subjectInduced air
dc.subjectDissolved air
dc.subjectManioc
dc.subjectWaste
dc.subjectPollution
dc.subjectAr dissolvido
dc.subjectAr induzido
dc.subjectMandioca
dc.subjectPoluição
dc.subjectResíduo
dc.titleProcesso de flotação no tratamento da manipueira originada da fabricação de farinha de mandioca
dc.typeArtigo


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