Genetic heterogeneity of Escherichia coli isolated from pasteurized milk in State of Paraná, Brazil

dc.contributorUniversidade Estadual de Maringá (UEM)
dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.creatorOltramari, Karine
dc.creatorCardoso, Rosilene Fressati
dc.creatorPatussi, Eliana Valeria
dc.creatorBarreto Santos, Adolfo Carlos [UNESP]
dc.creatorGraton Mikcha, Jane Martha
dc.date2015-11-03T15:29:45Z
dc.date2015-11-03T15:29:45Z
dc.date2014-04-01
dc.date.accessioned2023-09-12T07:09:40Z
dc.date.available2023-09-12T07:09:40Z
dc.identifierhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502014000200337&lng=en&nrm=iso&tlng=en
dc.identifierBrazilian Journal Of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Universidade de São Paulo, Conjunto Químicas, v. 50, n. 2, p. 337-343, 2014.
dc.identifier1984-8250
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/130158
dc.identifier10.1590/S1984-82502014000200013
dc.identifierS1984-82502014000200337
dc.identifierWOS:000342359800013
dc.identifierS1984-82502014000200337.pdf
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8779472
dc.descriptionFood contamination caused by enteric pathogens is a major cause of diarrheal disease worldwide, resulting in high morbidity and mortality and significant economic losses. Bacteria are important agents of foodborne diseases, particularly diarrheagenic Escherichia coli. The present study assessed the genetic diversity and antimicrobial resistance of E. coli isolates from pasteurized milk processed in 21 dairies in northwestern State of Parana, Brazil. The 95 E. coli isolates were subjected to antimicrobial susceptibility testing according to the recommendations of the Clinical and Laboratory Standards Institute and assessed genotypically by Enterobacterial Repetitive Intergenic Consensus-Polymerase Chain Reaction (ERIC-PCR). The highest rate of resistance was observed for cephalothin (55.78%). ERIC-PCR revealed high genetic diversity, clustering the 95 bacterial isolates into 90 different genotypic patterns. These results showed a heterogeneous population of E. coli in milk samples produced in the northwestern region of Parana and the need for good manufacturing practices throughout the processing of pasteurized milk to reduce the risk of foodborne illnesses.
dc.descriptionA contaminação de alimentos por patógenos entéricos é uma das principais causas de doenças diarréicas em todo o mundo, resultando em altas taxas de morbidade e mortalidade e perdas econômicas significativas. As bactérias são importantes agentes de doenças de origem alimentar, particularmente Escherichia coli diarreiogênicas. O presente estudo teve como objetivo avaliar a diversidade genética e a resistência a antimicrobianos de E. coli isoladas de leite pasteurizado, processados em 21 laticínios na região noroeste do Paraná - Brasil. Os 95 isolados de E. coli foram submetidos a testes de suscetibilidade aos antimicrobianos de acordo com as recomendações do Clinical and Laboratory Standards Institute e avaliados genotipicamente por ERIC-PCR (Enterobacterial Repetitive Intergenic Consensus - Polymerase Chain Reaction). O principal perfil de resistência encontrado entre os isolados foi resistência à cefalotina (55,78%). ERIC-PCR revelou alta diversidade genética, agrupando os 95 isolados bacterianos em 90 diferentes perfis genotípicos. Estes resultados mostraram uma população heterogênea de E. coli em amostras de leite produzido na região noroeste do Paraná e a necessidade de boas práticas na manipulação de todo o processamento de leite pasteurizado, a fim de reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
dc.descriptionFundacao Araucaria/Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico do Parana
dc.descriptionPostgraduate Program in Health Sciences, State University of Maringá, Maringá, PR, Brazil
dc.descriptionDepartment of Clinical Analyses and Biomedicine, State University of Maringá, Maringá, PR, Brazil.
dc.descriptionDepartment of Biological Sciences, School of Phamaceutical Sciences, University of State of São Paulo "Júlio de Mesquita Filho", Araraquara, SP, Brazil
dc.format337-343
dc.languageeng
dc.publisherUniversidade de São Paulo, Conjunto Químicas
dc.relationBrazilian Journal Of Pharmaceutical Sciences
dc.relation0.483
dc.relation0,214
dc.rightsAcesso aberto
dc.sourceWeb of Science
dc.subjectPasteurized milk/processing
dc.subjectPasteurized milk/bacterial typing
dc.subjectPasteurized milk/contamination
dc.subjectEscherichia coli/genetic diversity
dc.subjectEscherichia coli/antimicrobial resistance
dc.subjectFood/microbiological analysis
dc.subjectLeite pasteurizado/processamento
dc.subjectLeite pasteurizado/tipagem bacteriana
dc.subjectLeite pasteurizado/contaminação
dc.subjectEscherichia coli/diversidade genética
dc.subjectEscherichia coli/resistência a antimicrobianos
dc.subjectAlimentos/análise microbiológica
dc.titleGenetic heterogeneity of Escherichia coli isolated from pasteurized milk in State of Paraná, Brazil
dc.typeArtigo


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