| dc.contributor | Contiero, Jonas [UNESP] | |
| dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | |
| dc.creator | Oliveira, Saulo Alves de [UNESP] | |
| dc.date | 2015-03-23T15:25:50Z | |
| dc.date | 2015-03-23T15:25:50Z | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-12T03:59:48Z | |
| dc.date.available | 2023-09-12T03:59:48Z | |
| dc.identifier | OLIVEIRA, Saulo Alves de. Dextrana: revisão sobre uso e possíveis aplicações industriais. 2013. 43 f. Trabalho de conclusão de curso (bacharelado - Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências de Rio Claro, 2013. | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/120320 | |
| dc.identifier | 000775470 | |
| dc.identifier | 000775470.pdf | |
| dc.identifier | 9859154979447005 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8769778 | |
| dc.description | O emprego significativo de polímeros na sociedade moderna causou um grande desenvolvimento tecnológico em torno de sua produção a partir do petróleo. Contudo a limitação crescente de disponibilidade e as altas sucessivas do preço do petróleo têm estimulado, cada vez mais, novas pesquisas no desenvolvimento de biopolímeros provenientes de recursos renováveis. O biopolímero dextrana tem origem da conversão do substrato promovida pela enzima dextranasacarase que é secretada por micro-organismos principalmente pertencentes à família Lactobacillaceae. O objetivo desta pesquisa tem por meio do levantamento bibliográfico reunir conteúdos relacionados ao biopolímero dextrana, a enzima dextranasacarase, os micro-organismos produtores e suas aplicações industriais. Devido a algumas características da dextrana (Hidrofobicidade, estabilidade, pureza e habilidade de formar soluções claras e estáveis, entre outras), a mesma apresenta um grande leque de aplicações na indústria farmacêutica, alimentícia, petroquímica e química. As pesquisas que vinculam a dextrana às aplicações industriais estão em plena expansão e sabendo que a produção de dextrana é proveniente de recursos naturais renováveis e de origem microbiana, o momento atual é favorável para um aumento de sua produção, causando a valorização deste biopolímero no mercado nacional e internacional | |
| dc.format | 43 f. | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | |
| dc.rights | Acesso aberto | |
| dc.source | Aleph | |
| dc.subject | Enzimas | |
| dc.subject | Biopolimeros | |
| dc.subject | Enzimas - Aplicações industriais | |
| dc.subject | Biologia economica | |
| dc.subject | Microorganismos | |
| dc.subject | Pesquisa bibliografica | |
| dc.title | Dextrana: revisão sobre uso e possíveis aplicações industriais | |
| dc.type | Trabalho de conclusão de curso | |
