Creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos lácteos en el municipio de San Pedro de Urabá en el departamento de Antioquia, año 2019

dc.creatorOchoa Bello, Gabriel Ricardo
dc.date2019-12-20T18:20:55Z
dc.date2019-12-20T18:20:55Z
dc.date2019-12-19
dc.date.accessioned2023-09-06T22:00:27Z
dc.date.available2023-09-06T22:00:27Z
dc.identifierhttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/2438
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8711947
dc.descriptionEmpresa: DELAC E.U Ubicación: San Pedro de Urabá, en el departamento de Antioquia. Oportunidad de negocio: Producir en el municipio de San Pedro de Urabá derivados lácteos, queso costeño y suero costeño, empleando como ventaja competitiva la fabricación de productos de calidad. Competidores: Existen variedad de competidores informales, ubicados en zonas veredales, se identifican 5 competidores de mayor envergadura por ser los mayores distribuidores en la zona. Producto: Queso Costeño y Suero Costeño. Precio: $5.600 para el Queso Costeño y $2.200 para el Suero Costeño. Presupuesto de inversión: La inversión fija es de $58,053,258. Rentabilidad: La TIR del proyecto es del 34%.
dc.descriptionINTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 14
dc.descriptionRESUMEN EJECUTIVO .......................................................................................................... 16
dc.descriptionREFERENTE TEÓRICO Y CONCEPTUAL ......................................................................... 17
dc.descriptionReferente teórico ....................................................................................................................... 17
dc.descriptionSector lácteo. ......................................................................................................................... 17
dc.descriptionCreación de empresas. .......................................................................................................... 18
dc.descriptionReferente conceptual. ................................................................................................................ 19
dc.description1. ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................................ 22
dc.descriptionAnálisis del sector ..................................................................................................................... 22
dc.description1.1. Producto ......................................................................................................................... 23
dc.description1.2. Consumidor final ............................................................................................................ 24
dc.description1.3. Delimitación del área geográfica.................................................................................... 25
dc.description1.4. Análisis de la demanda ................................................................................................... 27
dc.description1.5. Análisis de la oferta ........................................................................................................ 58
dc.description1.6. Demanda existente ......................................................................................................... 62
dc.description1.7. Canales de comercialización .......................................................................................... 63
dc.description1.8. Estrategia de precios....................................................................................................... 64
dc.description1.9. Imagen corporativa ......................................................................................................... 66
dc.description1.10. Estrategia de promoción y publicidad ........................................................................ 68
dc.description2. MÓDULO TÉCNICO ........................................................................................................ 71
dc.description2.1. Localización ................................................................................................................... 71
dc.description2.1.1. Macro localización. ................................................................................................. 71
dc.description2.1.2. Micro localización. ................................................................................................. 72
dc.description2.2. Distribución en planta .................................................................................................... 74
dc.description2.3. Procesos del producto..................................................................................................... 76
dc.description2.4. Tamaño de producción de los productos ........................................................................ 81
dc.description2.6. Adecuaciones y maquinaria y equipo requeridos ........................................................... 86
dc.description3. ESTUDIO ADMINISTRATIVO – LEGAL ..................................................................... 88
dc.description3.1. Naturaleza jurídica ......................................................................................................... 88
dc.description3.2. Misión............................................................................................................................. 90
dc.description3.3. Visión ............................................................................................................................. 91
dc.description3.4. Valores corporativos ...................................................................................................... 91
dc.description3.5. Políticas .......................................................................................................................... 92
dc.description3.6. Organigrama ................................................................................................................... 92
dc.description3.7. Manual de funciones ...................................................................................................... 94
dc.description3.8. Reglamento interno de trabajo ....................................................................................... 97
dc.description3.9. Soporte legal ................................................................................................................. 134
dc.description4. ESTUDIO DEL IMPACTO SOCIECONÓMICO Y AMBIENTAL ........................... 139
dc.description4.1. Socioeconómico ........................................................................................................... 139
dc.description4.2. Ambiental ..................................................................................................................... 140
dc.description5. ESTUDIO FINANCIERO ................................................................................................ 142
dc.description5.1. Inversiones ................................................................................................................... 142
dc.description5.2. Distribución de costos .................................................................................................. 154
dc.description5.3. Punto de equilibrio ....................................................................................................... 155
dc.description5.4. Capital de trabajo ......................................................................................................... 158
dc.description5.5. Flujo neto de inversión ................................................................................................. 160
dc.description5.6. Proyecciones financieras .............................................................................................. 161
dc.description5.7. Flujo neto de operación ................................................................................................ 164
dc.description5.8. Flujo neto del proyecto ................................................................................................. 165
dc.description6. EVALUACIÓN ................................................................................................................. 166
dc.description6.1. Valor Presente Neto (VPN) .......................................................................................... 166
dc.description6.2. Tasa Interna de Retorno (TIR) ..................................................................................... 167
dc.description6.3. Relación C/B ................................................................................................................ 167
dc.descriptionCONCLUSIONES..................................................................................................................... 169
dc.descriptionRECOMENDACIONES .......................................................................................................... 171
dc.descriptionBIBLIOGRAFÍA....................................................................................................................... 172
dc.descriptionANEXOS .................................................................................................................................... 179
dc.descriptionPregrado
dc.descriptionAdministrador(a) en Finanzas y Negocios Internacionales
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherFacultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Administrativas
dc.publisherAdministración en Finanzas y Negocios Internacionales
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dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2020
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rightsAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
dc.subjectderivados lácteos
dc.subjectlactosuero
dc.subjectpasteurización
dc.subjectvalor agregado
dc.subjectVPN
dc.subjectTIR
dc.subjectRelacion B/C
dc.subjectdairy products
dc.subjectbuttermilk
dc.subjectpasteurization
dc.subjectvalue added
dc.subjectVPN
dc.subjectTIR
dc.subjectB / C ratio
dc.titleCreación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos lácteos en el municipio de San Pedro de Urabá en el departamento de Antioquia, año 2019
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeText
dc.typehttps://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.coverageMontería, Córdoba


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