Creación de una empresa productora y comercializadora de aceite de coco extra virgen y prensado en frío en el municipio de Santa Cruz de Lorica, año 2020

Guevara Jimenez, Farid Leonardo; Posada Durango, Hernan Dario

dc.contributor	Luis Fernando Alfonso Garzón
dc.creator	Guevara Jimenez, Farid Leonardo
dc.creator	Posada Durango, Hernan Dario
dc.date	2021-07-08T23:13:38Z
dc.date	2021-07-08T23:13:38Z
dc.date	2021-07-08
dc.date.accessioned	2023-09-06T21:56:30Z
dc.date.available	2023-09-06T21:56:30Z
dc.identifier	https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4262
dc.identifier.uri	https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8710718
dc.description	Empresa: Econut S.A.S. Ubicación: Lorica, Córdoba Oportunidad de negocio: Producción y Comercialización de Aceite de Coco extra virgen y prensado en frío en el municipio de Santa Cruz de Lorica, Córdoba. Competidores: Farmacia de León, Súper Tiendas Olímpica, Droguería Inglesa, Drogas La Rebaja, Almacenes Éxito. Producto: Aceite de Coco extra virgen y prensado en frío. Precio: El producto será ofertado a $40.193 Presupuesto de Inversión: La inversión fija es de $152.558.400 Rentabilidad: La TIR del plan de negocio es del 72,78% y la R B/C es de $4,31.
dc.description	1. INTRODUCCIÓN ........................................................14
dc.description	2. RESUMEN EJECUTIVO .........................17
dc.description	3. REFERENTE TEÓRICO Y CONCEPTUAL ...................18
dc.description	3.1 Referente Teórico ....................18
dc.description	3.1.1 Creación de Empresas ....................18
dc.description	3.1.2 Emprendimiento .................22
dc.description	3.1.3 Fases de Emprendimiento .................23
dc.description	3.1.4 Industria Alimentaria ........................................24
dc.description	3.1.5 Hábitos alimenticios ..................25
dc.description	3.1.6 Industria Cosmética ..........................25
dc.description	3.2 Referente Conceptual .................26
dc.description	4. MÓDULO DE MERCADO ..................29
dc.description	4.1 Producto ..........................29
dc.description	4.1.1 Características técnicas del aceite de coco extra virgen y prensado en frío ...................29
dc.description	4.1.2 Usos .................................30
dc.description	4.1.3 Beneficios ....................30
dc.description	4.1.4 Sustitutos .................................30
dc.description	4.2 Consumidor Final .......................31
dc.description	4.3 Delimitación del Área Geográfica.......................31
dc.description	4.4 Análisis de la Demanda ...............32
dc.description	4.4.1 Calculo del tamaño de la muestra .................32
dc.description	4.4.2 Validación del Instrumento ..................34
dc.description	4.4.3 Cuestionario ..............................34
dc.description	4.4.4 Calculo de la Demanda Actual .........................35
dc.description	4.4.5 Proyección de la Demanda Actual .....................37
dc.description	4.5 Análisis de la Oferta ..................37
dc.description	4.5.1 Calculo de la Oferta Actual .................37
dc.description	4.5.2 Proyección de la Oferta Actual ...........................38
dc.description	4.6 Determinación de la demanda existente ....................39
dc.description	4.6.1 Tipo de demanda ........................39
dc.description	4.6.2 Proyección de la demanda insatisfecha ...................40
dc.description	4.7 Análisis de Precios ....................40
dc.description	4.8 Canales de Distribución .................42
dc.description	4.9 Mercado de Insumos ......................44
dc.description	4.10 Imagen del Producto .........................45
dc.description	4.11 Estrategias de Publicidad .......................46
dc.description	4.11.1 Marketing Digital ....................46
dc.description	4.11.2 Volantes .........................47
dc.description	4.11.3 Valla publicitaria .....................47
dc.description	5. MÓDULO TÉCNICO Y ORGANIZACIONAL........................48
dc.description	5.1 Tamaño del Proyecto .................48
dc.description	5.1.1 Dimensión del mercado ..................50
dc.description	5.1.2 Disponibilidad de Insumos ..........................50
dc.description	5.1.3 Tecnología Utilizada ..................................51
dc.description	5.1.4 Desempeño del Personal Operativo ..................52
dc.description	5.2 Localización ..............................52
dc.description	5.2.1 Macro-Localización...................52
dc.description	5.2.2 Micro-Localización .....................55
dc.description	5.2.3 Análisis de Localización ...................56
dc.description	5.3 Distribución en Planta ...................57
dc.description	5.4 Proceso de Producción ..................58
dc.description	5.4.1 Descripción del Proceso de Producción .........................59
dc.description	5.5 Constitución Jurídica ......................61
dc.description	5.5.1 Ventajas de una empresa S.A.S ......................61
dc.description	5.6 Gerencia Estratégica ....................63
dc.description	5.6.1 Misión ......................63
dc.description	5.6.2 Visión .............................63
dc.description	5.7 Organigrama ........................64
dc.description	6 MODULOS DE IMPACTO SOCIAL, ECONÓMICO Y AMBIENTAL .....................75
dc.description	7. ESTUDIO FINANCIERO ....................................76
dc.description	7.1 Inversiones ..............................76
dc.description	7.2 Costos Operacionales ............................78
dc.description	7.3 Cálculo del Punto de Equilibrio ....................84
dc.description	7.3.1 Costo variable unitario .....................84
dc.description	7.3.2 Precio de venta unitario .................................84
dc.description	7.4 Proyecciones financieras para el Periodo de Evaluación .................................86
dc.description	7.4.1 Cálculo del Capital de Trabajo ..........................87
dc.description	7.5 Evaluación Financiera del Proyecto ...............................95
dc.description	7.5.1 Valor Presente Neto (VPN) ........................95
dc.description	7.5.2 Relación Beneficio Costo (RBC) ...........................96
dc.description	7.5.3 Tasa Interna de Retorno (TIR) ..........................96
dc.description	8. FUENTES DE FINANCIACIÓN ...........................98
dc.description	9. CONCLUSIONES ..............................99
dc.description	10. RECOMENDACIONES ............................101
dc.description	11. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................103
dc.description	12 ANEXOS ............................106
dc.description	12.1 Cartas de Aval de Encuesta ...........................106
dc.description	12.2 Modelo de Encuesta ...................................109
dc.description	12.3 Análisis de los Resultados Obtenidos ................................111
dc.description	12.4 Cotizaciones .............................120
dc.description	12.5 Reglamento Interno ....................................126
dc.description	Pregrado
dc.description	Administrador(a) en Finanzas y Negocios Internacionales
dc.description	Creación de Empresa
dc.format	application/pdf
dc.format	application/pdf
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Administrativas
dc.publisher	Montería, Córdoba, Colombia
dc.publisher	Ciencias Administrativas
dc.rights	Copyright Universidad de Córdoba, 2021
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.subject	aceite de coco
dc.subject	coconut oil
dc.title	Creación de una empresa productora y comercializadora de aceite de coco extra virgen y prensado en frío en el municipio de Santa Cruz de Lorica, año 2020
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type	info:eu-repo/semantics/submittedVersion
dc.type	Text
dc.type	https://purl.org/redcol/resource_type/TP

Este ítem pertenece a la siguiente institución

Universidad de Córdoba (Colombia)