Mejoramiento del Proceso Productivo de la Planta II de Italcol Girón por Medio del Aumento de la Capacidad del Proceso de Harinas

Abstract

El propósito del proyecto fue aumentar la capacidad de planta del proceso de producción de alimentos en la planta II de Italcol Girón. Para lograr los objetivos se realizó un análisis del proceso productivo y de la capacidad instalada de la planta identificando los factores que hacen que en la actualidad se esté desaprovechando la capacidad instalada.

Posteriormente se determinó la estrategia de mejora a implementar para aumentar la productividad y evitar sobrecostos en retrasos. En este caso, el análisis realizado determinó la necesidad de ampliar la capacidad de producción en la línea de avicultura en harinas, para satisfacer la necesidad de ventas de Agroavicola San Marino teniendo en cuenta que el consumo de la línea de reproductoras es 100% en esta presentación. Para lograr dicho objetivo se adecuaron 4 tolvas de prepeletizado de 15 toneladas cada una, transportadores y un elevador para independizar la línea de producto peletizado y producto en harina y no restringir alguna de las dos líneas de producción.

El aumento en la capacidad producción de la planta pasó de 10,200 ton/mes promedio en el año 2022 a 13,700 ton/mes para el 2023, con lo que se ampliará el despacho de harinas para Avícola San Marino en 2,700 toneladas. Además, se pasó a producir el 100% de las harinas reproductoras sacando el máximo provecho a la prelimpiadora de maíz evitando tiempos perdidos en dosificación. Finamente se disminuyeron los costos de producción por tonelada en un 19.61% al pasar de $59,294/ton a $47,608/ton.

In the current business circumstances in a globalized world, the improvement of production processes is essential for companies to grow and be competitive. The proposal described below seeks to potentiate said capacity through a strategy to increase installed capacity that will allow Italcol to be more competitive and generate greater profits from increased efficiency. The purpose of the project was to increase production capacity at Italcol plant II located in Girón – Santander Girón. Initially, an analysis of the production process and installed capacity of the plant was carried out, identifying factors that affect the waste of installed capacity. The analysis carried out was useful to establish the improvement strategy to be implemented to increase productivity and avoid cost overruns in delays. The analysis carried out was able to determine the need to expand the production capacity of the poultry meal line, in order to meet the needs of Agroavicola San Marino, for which Italcol produces 100% of the consumption of the breeding line. To achieve this goal, 4 15-ton hoppers, conveyors and an elevator were adapted to separate the line of pelleted product and product in flour and not limit any of the two production lines. The monthly production capacity of the plant went from 10,200 tons to 13,700 tons, increasing the dispatch of meals for Avícola San Marino by 2,700 tons. In addition, 100% of the breeding meals were produced, avoiding lost time in dosing. The strategy modified production costs per ton by 19.61%.