Propuesta de proceso productivo para la obtención de láminas biodegradables a partir de la planta de plátano en Arauca, Colombia

dc.contributorBorda Jiménez, Rafael Antonio
dc.contributorDurán Jiménez, Andrés
dc.creatorLópez Peña, María Angélica
dc.creatorUpegui Siculaba, Diana Marcela
dc.creatorVelásquez Muñoz, Yaneth
dc.date2022-11-09T14:08:31Z
dc.date2022-11-09T14:08:31Z
dc.date2022
dc.date.accessioned2023-09-06T18:49:41Z
dc.date.available2023-09-06T18:49:41Z
dc.identifierhttps://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/3096
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8700931
dc.descriptionEl presente trabajo tiene como objetivo proponer un proceso productivo para obtener un compuesto biodegradable que a partir del uso de residuos agroindustriales del plátano conlleve a la fabricación de envases, lo anterior basado en un experimento artesanal elaborado en el departamento de Arauca, que a su vez contribuya a la economía de la región.
dc.descriptionThe objective of this work is to propose a production process whose objective is to obtain a biodegradable compound that, from the use of agro-industrial residues of bananas, leads to the manufacture of packaging, based on an artisanal experiment developed in the department of Arauca, which at the same time would contribute to the economy of the region.
dc.descriptionLISTA DE TABLAS 8 LISTA DE FIGURAS 9 LISTA DE SÍMBOLOS Y ABREVIATURAS 10 RESUMEN 1 ABSTRACT 2 1. INTRODUCCIÓN 3 1.1. Antecedentes de Biopolímeros 6 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 7 2.1. Descripción de la Problemática 7 2.2. Justificación del Problema 10 2.2.1. Conveniencia 10 2.2.2. Relevancia social 10 2.2.3. Implicaciones prácticas 11 2.2.4. Valor teórico 11 2.2.5. Utilidad metodológica 11 2.3. Objetivos 12 2.3.1. Objetivo general 12 2.3.2. Objetivos específicos 12 2.4. Hipótesis 12 3. MARCO TEÓRICO 12 3.1. Planta de Plátano (musa x paradisiaca) 13 3.1.1. Clasificación taxonomía 13 3.1.2. Generalidades del plátano 14 3.1.3. Principales usos del plátano 14 3.1.4. Plátano en Arauca 16 3.1.5. Cultivo de plátano y su residuo 17 3.1.6. Residuos orgánicos agrícolas 19 3.2. Componentes de la Materia Lignocelulósica 20 3.2.1. Celulosa 21 3.2.2. Lignina 25 3.2.3. Hemicelulosa 26 3.2.4. Almidón 28 3.3. Aglutinante 29 3.4. Aditivos Poliméricos 29 3.4.1. Polímero 29 3.4.2. Antecedentes de los polímeros 30 3.4.3. Estructura molecular del polímero 30 3.4.4. Clasificación de los polímeros de acuerdo con su origen 31 3.4.5. Propiedades de los polímeros 34 3.4.6. Obtención de polímeros naturales 34 3.5. Biopolímero 35 3.5.1. Antecedentes de los biopolímeros 36 3.5.2. Degradación de los biopolímeros 36 3.6. Poliésteres Biobasados 38 3.6.1. Ácido poliláctico (PLA) 38 3.6.2. Polihidroxibutirato (PHB) 40 3.7. Proceso Productivo 41 3.7.1. Diagrama de flujo del proceso 41 3.8. Marco Normativo 42 4. DISEÑO METODOLÓGICO 43 5. RESULTADOS 44 5.1. Evaluación de la Viabilidad y Factibilidad Tecnológica y Comercial del Aprovechamiento del Pseudotallo de la Planta de Plátano para la Producción de Láminas Biodegradables 44 5.1.1. Caracterización del mercado 45 5.1.2. Beneficios 53 5.2. Diagnóstico de las Características del Proceso Artesanal 56 5.2.1. Localización geográfica de la zona de estudio 56 5.2.2. Iniciativas artesanales realizadas en Arauca 57 5.2.3. Recolección de la materia prima: residuo del tallo de la planta de plátano (Musa x Paradisiaca) 61 5.2.4. Réplica experimental del proceso artesanal 62 5.2.5. Procesos en laboratorio 68 Proceso 1: Réplica del Proceso Físico (Artesanal) en Laboratorio 79 Proceso 2: Réplica del Proceso con inclusión de Proceso Químico 79 5.3. Propuesta de Proceso Productivo 84 5.3.1. Maquinaria propuesta para procesar el pseudotallo de plátano 87 5.3.2. Descripción de las operaciones del proceso productivo propuesto 99 5.3.3. Cálculos y análisis de capacidades de producción del proceso final propuesto 103 5.3.4. Aspectos adicionales para tener en cuenta en el proceso final 105 6. CONCLUSIONES 107 7. RECOMENDACIONES 109 BIBLIOGRAFÍA 111 ANEXOS 117
dc.descriptionPregrado
dc.descriptionIngeniero en Industrial
dc.descriptionIngeniería Industrial
dc.format138 p.
dc.formatapplication/pdf
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dc.languagespa
dc.publisherUniversidad ECCI
dc.publisherColombia
dc.publisherFacultad de Ingenierías
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dc.rightsDerechos Reservados - Universidad ECCI, 2022
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subjectBiopolímero
dc.subjectProceso Productivo
dc.subjectPseudotallo
dc.subjectResiduos Biodegradables
dc.titlePropuesta de proceso productivo para la obtención de láminas biodegradables a partir de la planta de plátano en Arauca, Colombia
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.typeText
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dc.typehttps://purl.org/redcol/resource_type/TP
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