Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor: pós-coleta e tecnologia de alimentos.

dc.contributorWADT, L. H. de O.
dc.contributorMAROCCOLO, J. F.
dc.contributorGUEDES, M. C.
dc.contributorSILVA, K. E. da
dc.contributorLUCIA HELENA DE OLIVEIRA WADT, CPAF-RO; JULIANNA FERNANDES MAROCCOLO, OBSERVATÓRIO CASTANHA-DA-AMAZÔNIA; MARCELINO CARNEIRO GUEDES, CPAF-AP; KATIA EMIDIO DA SILVA, CPAA.
dc.date2023-08-28T15:23:53Z
dc.date2023-08-28T15:23:53Z
dc.date2023-07-28
dc.date2023
dc.date.accessioned2023-09-05T03:07:50Z
dc.date.available2023-09-05T03:07:50Z
dc.identifierBrasília, DF: Embrapa, 2023.
dc.identifier978-65-89957-92-8 v. 2
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155395
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8638583
dc.descriptionOs variados estudos apresentados nesta coleção de quatro volumes convergem para apontar a castanheira como elemento fundamental para pensar o futuro da Amazônia como paisagem rural sustentável, além de atenderem a cinco objetivos de desenvolvimento sustentável, da ONU, especificamente os ODS 2 - Fome zero e agricultura sustentável, ODS 3 - Saúde e bem estar, ODS 8 - Trabalho descente e crescimento econômico, ODS 11 - Cidades e comunidades sustentáveis, ODS 12 - Consumo e produção sustentável, ODS 13 - Ação contra a mudança global do clima e o ODS 17 - Parcerias e meios de implementação. Assim, o objetivo é equilibrar a conservação da natureza, por meio da biodiversidade e dos serviços ecossistêmicos, sem perder de vista o bem-estar humano, das gerações atuais e futuras.
dc.descriptionODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17.
dc.format113 p.
dc.languagePortugues
dc.languagept_BR
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCastanha da amazônia
dc.subjectProduto florestal não madeireiro (PFNM)
dc.subjectSelo ODS 2
dc.subjectSelo ODS 3
dc.subjectSelo ODS 8
dc.subjectSelo ODS 11
dc.subjectSelo ODS 12
dc.subjectSelo ODS 13
dc.subjectSelo ODS 17
dc.subjectCastanha do Para
dc.subjectBertholletia Excelsa
dc.subjectCadeia Produtiva
dc.subjectAgricultura Familiar
dc.subjectAgricultura Sustentável
dc.subjectTecnologia de Alimento
dc.subjectPós-Colheita
dc.subjectSecagem
dc.subjectArmazenamento
dc.subjectContaminação Fúngica
dc.subjectAflatoxina
dc.subjectDisponibilidade de Nutriente
dc.subjectBrazil nuts
dc.subjectSupply chain
dc.subjectFamily farms
dc.subjectSustainable forestry
dc.subjectNontimber forest products
dc.subjectAmazonia
dc.subjectFood technology
dc.subjectPostharvest treatment
dc.subjectDrying
dc.subjectStorage conditions
dc.subjectFood contamination
dc.subjectFungal diseases of plants
dc.subjectAflatoxins
dc.subjectNutritional status
dc.titleCastanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor: pós-coleta e tecnologia de alimentos.
dc.typeLivros


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