| dc.contributor | JULIANA BALBINOTTE, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; JANDORA SEVERO POLI, CNPUV; CAROLINA MADALOZZO POLETTO, CNPUV; MARIA ANTONIETA LOVISON MORINI, CNPUV. | |
| dc.creator | BALBINOTTE, J. | |
| dc.creator | SILVA, G. A. da | |
| dc.creator | POLI, J. S. | |
| dc.creator | POLETTO, C. M. | |
| dc.creator | MORINI, M. A. L. | |
| dc.date | 2022-08-02T20:20:14Z | |
| dc.date | 2022-08-02T20:20:14Z | |
| dc.date | 2022-08-02 | |
| dc.date | 2006 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-05T01:33:16Z | |
| dc.date.available | 2023-09-05T01:33:16Z | |
| dc.identifier | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 4., 2006, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2006. p. 53. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145162 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8631031 | |
| dc.description | Na indústria vinícola, o uso de leveduras ?killer? é uma prática comum. Essas linhagens possuem a capacidade de matar linhagens sensíveis. Isso se deve à presença de plasmídeos denominados M-dsRNA e L-dsRNA. A estabilidade desses plasmídeos depende das condições de cultivo e da presença de agentes químicos. Como uma levedura ?killer? pode ter seu comportamento alterado quando submetida a um determinado tratamento, o objetivo deste trabalho foi investigar a ação do SO2 sobre a estabilidade de linhagens ?killer?. | |
| dc.language | Portugues | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Levedura | |
| dc.subject | Indústria vinícola | |
| dc.subject | Leveduras “killer” | |
| dc.title | SO2 e a estabilidade de leveduras K+R+ com relação à capacidade ?killer?. | |
| dc.type | Parte de livro | |
