Inibição da reação em cadeia da polimerase por taninos do vinho.

dc.contributorTAÍS LETÍCIA BERNARDI, UFRGS; PATRÍCIA D. C. SCHAKER, UERGS; MORGANA MENEGOTTO, UERGS; PATRÍCIA VALENTE, UFRGS; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.
dc.creatorBERNARDI, T. L.
dc.creatorSCHAKER, P. D. C.
dc.creatorMENEGOTTO, M.
dc.creatorVALENTE, P.
dc.creatorSILVA, G. A. da
dc.date2022-07-29T12:19:33Z
dc.date2022-07-29T12:19:33Z
dc.date2009-11-04
dc.date2009
dc.date.accessioned2023-09-05T01:32:01Z
dc.date.available2023-09-05T01:32:01Z
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 7.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 3., 2009, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/573924
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8630906
dc.descriptionLeveduras dos gêneros Dekkera/Brettanomyces são capazes de produzir compostos que, em determinados níveis, depreciam o vinho. A detecção de micro-organismos no vinho se reveste de importância preventiva. A técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR) é amplamente utilizada para a detecção e identificação de micro-organismos.
dc.formatp. 53.
dc.languagePortugues
dc.languagept_BR
dc.rightsopenAccess
dc.subjectLevedura
dc.subjectBrettanomyces
dc.subjectInibição
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectIC
dc.subjectCNPUV
dc.subjectMicrobiologia
dc.subjectVinho
dc.subjectTanino
dc.subjectFermento
dc.subjectFermentação
dc.subjectPolimerização
dc.subjectDekkera
dc.titleInibição da reação em cadeia da polimerase por taninos do vinho.
dc.typeParte de livro


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