| dc.contributor | VITOR MANFROI, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; CESAR VALMOR ROMBALDI, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL; VALDECIR FERRI, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL. | |
| dc.creator | MANFROI, V. | |
| dc.creator | GUERRA, C. C. | |
| dc.creator | RIZZON, L. A. | |
| dc.creator | ROMBALDI, C. V. | |
| dc.creator | FERRI, V. | |
| dc.date | 2022-07-26T18:20:47Z | |
| dc.date | 2022-07-26T18:20:47Z | |
| dc.date | 2022-07-26 | |
| dc.date | 2005 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-05T01:30:54Z | |
| dc.date.available | 2023-09-05T01:30:54Z | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 300. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144955 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8630807 | |
| dc.description | o RS é o maior produtor de vinhos do Brasil, com crescente aumento dos vinhos de qualidade superior, em especial tintos. Nesta perspectiva, vinhos tintos que, muitas vezes, não suportam e não melhoram com o envelhecimento, sendo trabalhados com o amplo espectro de alternativas enológicas disponíveis, como os taninos, podem resultar em produtos diferenciados. | |
| dc.language | Portugues | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Vinho tinto | |
| dc.subject | Vinho Cabernet Sauvignon | |
| dc.subject | Vinho | |
| dc.title | Influência de taninos enológicos na qualidade de vinho tinto fino Cabernet Sauvignon. | |
| dc.type | Parte de livro | |
