Perfil dietético dos atletas de fisiculturismo, durante a semana de finalização (peak week)

Abstract

Introdução: O fisiculturismo é uma modalidade esportiva que tem como objetivo a construção do corpo, através da musculação, com intuito de competição. É caracterizado pela prática de exercícios resistidos e aeróbicos, que, em conjunto com estratégias nutricionais, busca atingir um grande nível de musculatura e condição física. São realizadas manipulações em carboidratos, eletrólitos e água durante a preparação do fisiculturista, que podem levar à desidratação severa, carência nutricional e queda de desempenho durante a competição. Objetivo: Analisar as diferentes estratégias nutricionais utilizadas pelos atletas de fisiculturismo, durante a última semana de preparação para a competição, assim como possíveis efeitos adversos provenientes destas estratégias. Método: Os atletas foram acompanhados durante o dia do campeonato. A avaliação das estratégias nutricionais e hídrica dos fisiculturistas foi realizada a partir de relato alimentar. A composição corporal foi avaliada por dobras cutâneas, peso e medidas de circunferência. A avaliação nutricional e hídrica proveniente de relatos alimentares foi calculada por software MyFitnessPal. Resultados: Após realizar as avaliações foi possível adquirir, as características gerais dos atletas, ingestão de água, consumo de carboidratos, uso de suplementos, escolha de alimentos e uso de recursos ergogênicos. Todos os atletas entrevistados realizaram manipulação de água e carboidratos durante a peak week. O uso de algum tipo de suplemento foi feito por todos os atletas e também, o uso de ergogênico se fez presente na preparação de mais de 90% dos atletas. Conclusão: As estratégias dietéticas utilizadas têm grande impacto no estado mental e físico dos atletas, e nem todos os atletas conseguem ter um suporte adequado, não tendo acesso ao acompanhamento de uma equipe adequada com o intuito de amenizar possíveis riscos.

Introduction: Bodybuilding is a sport that aims to build the body through weightlifting for competition purposes. It is characterized by the practice of resistance and aerobic exercises, which, along with nutritional strategies, aim to achieve a high level of muscularity and physical condition. Manipulations of carbohydrates, electrolytes, and water are performed during the bodybuilder's preparation, which can lead to severe dehydration, nutritional deficiencies, and performance decline during competition. Objective: To analyze the different nutritional strategies used by bodybuilding athletes during the last week of competition preparation, as well as possible adverse effects resulting from these strategies. Method: Athletes were followed during the day of the championship. The evaluation of the bodybuilders' nutritional and hydration strategies was based on food diaries. Body composition was assessed through skinfold measurements, weight, and circumference measurements. Nutritional and hydration assessment based on food diaries was calculated using the MyFitnessPal software. Results: After conducting the evaluations, it was possible to obtain the athletes' general characteristics, water intake, carbohydrate consumption, use of supplements, food choices, and ergogenic resources. All interviewed athletes manipulated water and carbohydrates during peak week. The use of some type of supplement was done by all athletes, and the use of ergogenic aids was present in the preparation of over 90% of the athletes. Conclusion: The dietary strategies used have a significant impact on the mental and physical state of the athletes, and not all athletes can have adequate support, lacking access to appropriate team monitoring in order to mitigate possible risks.