Efeitos da suplementação de fitase sobre a disponibilidade aparente de Mg, Ca, Zn, Cu, Mn e Fe em alimentos vegetais para a tilápia-do-nilo

dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.creatorGonçalves, Giovani Sampaio
dc.creatorPezzato, Luiz Edivaldo
dc.creatorBarros, Margarida Maria
dc.creatorKleeman, Geisa Karine
dc.creatorRocha, Dario Falcon
dc.date2014-05-20T13:40:18Z
dc.date2014-05-20T13:40:18Z
dc.date2005-12-01
dc.date.accessioned2017-04-05T20:39:04Z
dc.date.available2017-04-05T20:39:04Z
dc.identifierRevista Brasileira de Zootecnia. Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 34, n. 6, p. 2155-2163, 2005.
dc.identifier1516-3598
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/13999
dc.identifier10.1590/S1516-35982005000700001
dc.identifierS1516-35982005000700001
dc.identifierS1516-35982005000700001.pdf
dc.identifier2-s2.0-33645038973
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982005000700001
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/861171
dc.descriptionCem juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus; PV = 100.0 ± 5.0 g) foram distribuídos em 10 tanques-rede com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação da enzima fitase (0, 1.000 e 2.000 UFA/kg) sobre a disponibilidade de minerais em alguns alimentos energéticos (milho, milho extrusado, farelo de trigo, farelo de arroz e farelo de sorgo) e protéicos (farelo de soja extrusado, farelo de soja, farelo de girassol, farelo de algodão e glúten de milho) utilizados na alimentação de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Para determinação dos coeficientes de disponibilidade aparente (CDA) do cálcio (Ca), magnésio (Mg), zinco (Zn), cobre (Cu), ferro (Fe) e manganês (Mn), foram confeccionadas 31 rações, marcadas com 0,10% de óxido de crômio III uma referência (ração purificada) e 30 contendo os dez alimentos e os diferentes níveis de suplementação da enzima fitase. O CDA dos nutrientes foi calculado com base no teor de crômio da ração e das fezes. A fitase aumenta, nos vegetais, a disponibilidade do Mg, Cu, Zn e Mn, os quais apresentam tendência diferenciada, em razão do seu valor biológico e do nível de suplementação de enzima.
dc.descriptionOne hundred Nile tilapia juveniles (Oreochromis niloticus; BW= 100.0 ± 5.0 g) were assigned to 10 experimental cages to evaluate the effects of phytase supplementation (0, 1,000, and 2,000 FTU/kg) on calcium (Ca), magnesium (Mg), zinc (Zn), copper (Cu), iron (Fe) and manganese (Mn) availability of ten feedstuffs: five energetic (corn, extruded corn, wheat meal, rice meal and low-tannin sorghum) and five protein (extruded soybean, soybean meal, sunflower meal, cottonseed meal and corn gluten meal). As reference, an albumin and gelatin-based diet [with 0.10 % chromic oxide (III) as external marker] was fed to the juveniles. Thirty-one diets (one reference and 30 based on all feedstuffs and increasing levels of phytase) were formulated to determine the coefficients of apparent availability of minerals (Mg, Cu, Zn and Mn). Phytase increased mineral availability in plant feedstuffs, that change according to its biological value and enzyme supplementation level.
dc.languagepor
dc.publisherSociedade Brasileira de Zootecnia
dc.relationRevista Brasileira de Zootecnia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectminerais
dc.subjectdisponibilidade
dc.subjectenzima
dc.subjectfitase
dc.subjectOreochromis niloticus
dc.subjecttilápia
dc.subjectenzyme
dc.subjectavailability
dc.subjectfeedstuffs
dc.subjectOreochromis niloticus
dc.subjectphytase
dc.subjecttilapia
dc.titleEfeitos da suplementação de fitase sobre a disponibilidade aparente de Mg, Ca, Zn, Cu, Mn e Fe em alimentos vegetais para a tilápia-do-nilo
dc.typeOtro


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