Avaliação da interação do inibidor de tripsina isolado de sementes de tamarindo (Tamarindus Indica L.) com lipopolissacarídeo bacteriano in silico e do efeito antimicrobiano sobre bactérias gram-negativas
Evaluation of trypsin inhibitors isolated from tamarind seeds (Tamarindus Indica L.) in silico interaction with bacterial lipopolysaccharide and the antimicrobial effect on gram-negative bacteria
| dc.contributor | Morais, Ana Heloneida de Araújo | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/1263391959880480 | |
| dc.contributor | Matias, Lídia Leonize Rodrigues | |
| dc.contributor | Morais, Ana Heloneida de Araújo | |
| dc.contributor | Matias, Lídia Leonize Rodrigues | |
| dc.contributor | Lima, Vanessa Cristina Oliveira de | |
| dc.creator | Pereira, Annemberg Salvino | |
| dc.date | 2022-12-21T22:17:22Z | |
| dc.date | 2022-12-21T22:17:22Z | |
| dc.date | 2022-12-07 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-04T14:04:03Z | |
| dc.date.available | 2023-09-04T14:04:03Z | |
| dc.identifier | PEREIRA, Annemberg Salvino. Avaliação da interação do inibidor de tripsina isolado de sementes de tamarindo (Tamarindus indica L.) com lipopolissacarídeo bacteriano in silico e do efeito antimicrobiano sobre bactérias gram-negativas. 2022. 59f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição), Departamento de Nutrição, Universidade do Rio Grande do Norte, Natal, 2022. | |
| dc.identifier | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/50432 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8603791 | |
| dc.description | PIBIC CNPq (IC) | |
| dc.description | O inibidor de tripsina de semente de tamarindo (ITT) é reconhecido por apresentar efeitos sacietogênicos, anti-inflamatórios e de redução na hiperglicêmica, além de potencial ação antimicrobiana in silico. Este estudo teve como objetivo testar in silico a interação do ITT teórico [modelo número 56, na conformação número 287 (ITTp 56/287)] com lipopolissacarídeo bacteriano (LPS) e seu efeito in vitro sobre bactérias gram-negativas. Inicialmente o ITTp 56/287 foi avaliado por docking molecular quanto à interação com LPS de E. coli (PDB ID 4NHR) e Salmonella enterica subespécie enterica sorotipo Typhimurium LT2 (PDB ID 4N4R). Posteriormente, seguiu-se com a obtenção e caracterização do ITT a partir da extração em tampão Tris-HCl, pH 7,5, saturações nas faixas de 0-30% (F1) e 30-60% (F2) com sulfato de amônio e isolamento do ITT por cromatografia de afinidade Tripsina-Sepharose 4B. O ITT foi caracterizado por meio da estimativa da massa molecular, da quantificação proteica, da determinação de atividade antitríptica e teste microbiológico contra E. coli e Salmonella spp. por meio do teste de microdiluição em caldo. Em relação aos resultados, a fração 2 (30 a 60%) apresentou a maior atividade antitríptica, com 72,40%. O ITT isolado obteve 97,59% (1.797,22 UI/mg) de atividade antitríptica, 0,018 mg/mL de proteinas e bandas proteicas com massa molecular de aproximadamente 20kDa. In silico, foi verificado a interação do ITTp 56/287 com LPSs teóricos de E. coli (PDB ID 4NHR) e Salmonella enterica subespécie enterica sorotipo Typhimurium LT2 (PDB ID 4N4R) com docking score de -214,42 e -348,66, respectivamente. Entretanto, o efeito antimicrobiano do ITT não foi relevante em concentrações inferiores a 1 mg/mL contra E. coli e Salmonella spp. Tais resultados mostram a necessidade de mais pesquisas in vitro, considerando outras espécies bacterianas e ainda direcionadas à prospecção de peptídeos antimicrobianos derivados do ITT. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| dc.publisher | Brasil | |
| dc.publisher | UFRN | |
| dc.publisher | Nutrição | |
| dc.publisher | Departamento de Nutrição | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.rights | LOCKSS system has permission to collect, preserve, and serve this Archival Unit | |
| dc.subject | Inibidor de proteases | |
| dc.subject | Escherichia coli | |
| dc.subject | Salmonella spp | |
| dc.subject | Peptídeo antimicrobiano | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::BIOQUIMICA DA NUTRICAO | |
| dc.title | Avaliação da interação do inibidor de tripsina isolado de sementes de tamarindo (Tamarindus Indica L.) com lipopolissacarídeo bacteriano in silico e do efeito antimicrobiano sobre bactérias gram-negativas | |
| dc.title | Evaluation of trypsin inhibitors isolated from tamarind seeds (Tamarindus Indica L.) in silico interaction with bacterial lipopolysaccharide and the antimicrobial effect on gram-negative bacteria | |
| dc.type | bachelorThesis |