| dc.contributor | Rocha, Hugo Alexandre de Oliveira | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/4996483838368546 | |
| dc.contributor | https://orcid.org/0000-0003-2252-1221 | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/4651814546820796 | |
| dc.contributor | Santos, Pablo de Castro | |
| dc.contributor | http://lattes.cnpq.br/6456286305129050 | |
| dc.contributor | Pinto, Talita Katiane de Brito | |
| dc.creator | Lisboa, Lucas dos Santos | |
| dc.date | 2023-02-13T20:09:20Z | |
| dc.date | 2023-02-13T20:09:20Z | |
| dc.date | 2022-05-16 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-04T12:48:27Z | |
| dc.date.available | 2023-09-04T12:48:27Z | |
| dc.identifier | LISBOA, Lucas dos Santos. Avaliação da atividade do alginato conjugado com ácido gálico como agente antioxidante e modulador da formação de cristais de oxalato de cálcio. Orientador: Hugo Alexandre de Oliveira Rocha. 2022. 69f. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Biologia Molecular) - Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2022. | |
| dc.identifier | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/51275 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8602083 | |
| dc.description | Alginate or alginic acid is a carboxylated polysaccharide that can be
extracted from marine seaweeds (Phaeophyceae) or bacteria. It is composed by
two monosaccharides, manuronic acids and guluronic acid. The alginate has
already been widely used in the food, textile, and pharmaceutical industries such
as biofilm constituent for food coating, as an emulsifier, in the composition of paint
and medication coatings. Therefore, among other properties, it is non-toxic
compound and presents good bioavailability. However, the alginate does not
present other desired characteristics, for example, is not a good antioxidant
agent. Another commercial interesting molecule is gallic acid. This is a phenolic
compound with low toxicity, easy to obtain, can be found in various food sources,
and presents various biological activities, including antioxidant. However, the
antioxidant activity of in vivo gallic acid is not as prominent due its low
bioavailability. Since when it is ingested, it needs a large amount for its
performance and even in large quantity, it has an easy degradation, which makes
it difficult its action. It was observed that this compound can combine some other
molecules, which is interesting, since this conjugation can improve its
activity/bioavailability. The idea of the present Thesis was to link gallic acid to
alginate, thus favoring a better antioxidant activity of the alginate, potentiating it
and improving the bioavailability of gallic acid, since the alginate aid in the
availability of gallic acid in a higher period. In view of this objective, it was carried
out the combination of gallic acid to alginate, a compound called alg-GA. To verify
the effectiveness of this conjugation tests such as high efficiency liquid
chromatography (HPLC) and infrared spectroscopy were performed. With
respect to the apparent molecular mass, it was verified that the mass of the the
alg-GA was around 33.28 kDa. In vitro antioxidant tests alg-GA has exhibited high
activity as iron and cooper chelating, and as hydrogen peroxide scavenger.
Cytotoxicity of these compounds (300 μm) is not detected into African green
monkey cells (Vero CCL-81). When these cells were exposed, the oxidative
stress induced by H2O2 (2 mm) it was observed that alg-GA (300 μm) protected
cells (~ 70%) of cell damage. About modulation of calcium oxalate crystal
formation, alginate, at low concentrations (100 and 300 μm) induces the highest
formation of crystals and at high concentrations (600 μm) induces the formation
of COD crystals. alg-GA has induced only the formation of COD crystals
independent of the concentrations evaluated (from 300 μm to 1.5 mm). Regarding
the size of the crystals, a proportional decrease in the size of the COD was
observed with the increase in the concentration of the alg-GA used, which was
not observed with the alg. The data obtained indicated that the conjugation of the
alginate with gallic acid promoted the synthesis of a compound with greater
antioxidant activity than the alginate and that it promotes the formation of COD
crystals, which are related to half people. In future studies it is intended to
evaluate the activity of alg-GA in vivo to indicate its possible use in various applicability. | |
| dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES | |
| dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq | |
| dc.description | O alginato ou ácido algínico é um polissacarídeo carboxilado que pode
ser extraído de algas marinhas marrons (Phaeophyceae) ou bactérias. Este é
polímero linear constituído por dois monossacarídeos: ácidos manurônicos e
ácidos gulurônicos. O alginato já vem sendo bastante utilizado nas indústrias
alimentícia, têxtil e farmacêutica. Porém, o alginato não apresenta uma
característica desejada: atividade antioxidante proeminente. Outra molécula
comercial interessante é o ácido gálico. Este é um composto fenólico com baixa
toxicidade, de fácil obtenção, encontrado em várias fontes de alimentos e potente
atividade antioxidante. Contudo, a atividade antioxidante do ácido gálico in vivo
não é tão proeminente devido a sua baixa biodisponibilidade. O que impõe a
ingestão de grande quantidade do mesmo para que esse possa atuar e, mesmo
assim, devido a sua fácil degradação, o que dificulta sua ação, pode-se não ter
o benefício esperado. Foi observado que este composto tem a capacidade de se
conjugar a outras moléculas, o que é interessante, pois essa conjugação pode
melhorar sua atividade/biodisponibilidade. A ideia do presente trabalho foi então
conjugar o ácido gálico ao alginato, favorecendo assim uma melhor atividade
antioxidante do alginato potencializando-o, e concomitantemente, melhorando a
biodisponibilidade do ácido gálico. Para tal, foi realizado da conjugação do ácido
gálico ao alginato por meio de uma modificação redox, gerando assim, um
composto denominado de alg-GA. Sua caracterização foi feita por
espectroscopia de infravermelho e cromatografia líquida de alta eficiência
(HPLC), sendo sua massa determinada ~33,28 KDa. Nos testes antioxidantes in
vitro o alg-GA exibiu uma elevada atividade como quelante de ferro, bem como
de cobre, e como sequestrador de peróxido de hidrogênio. Não se detectou
citotoxicidade desses compostos (300 µM) contra células renais de macaco
verde africano (Vero CCL-81). Quando estas células foram expostas a estresse
oxidativo induzido por H2O2 (2 mM) observou-se que alg-GA (300 µM) protegeu
as células (~70%) de danos celulares. Com relação a modulação da formação
de cristais de oxalato de cálcio, verificou-se que o alginato, em baixas
concentrações (100 e 300 µM) induz a maior formação de cristais COM (cristais
de oxalato monohidratado) e em altas concentrações (600 µM) induz a formação
de cristais COD. Já o alg-GA induziu apenas a formação de cristais COD
independente das concentrações avaliadas (de 300 µM a 1,5 mM). Com relação
ao tamanho dos cristais, observou-se uma diminuição proporcional do tamanho
dos COD (cristais de oxalato dihidratado) com o aumento da concentração do
alg-GA utilizado, o que não foi observado com o alg. Os dados obtidos indicaram
que a conjugação do alginato com ácido gálico promoveu a síntese de um
composto com maior atividade antioxidante que o alginato e que esse promove
a formação de cristais COD, que estão relacionados com a não formação com
cálculos renais. Em estudos futuros pretende-se avaliar a atividade do alg-GA in
vivo para indicar o seu possível uso em diversas aplicabilidades. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| dc.publisher | Brasil | |
| dc.publisher | UFRN | |
| dc.publisher | PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | Estresse oxidativo | |
| dc.subject | Polissacarídeos ácidos | |
| dc.subject | Alga marrom | |
| dc.subject | Urolitíase | |
| dc.subject | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS | |
| dc.title | Avaliação da atividade do alginato conjugado com ácido gálico como agente antioxidante e modulador da formação de cristais de oxalato de cálcio | |
| dc.type | masterThesis | |
