| dc.contributor | Figueiró, Giuliano Moraes Figueiró | |
| dc.contributor | Universidade Federal de Santa Catarina | |
| dc.creator | Siqueira, Murilo Siqueira | |
| dc.date | 2018-12-19T14:48:52Z | |
| dc.date | 2018-12-19T14:48:52Z | |
| dc.date | 2018-12-03 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-02T07:12:39Z | |
| dc.date.available | 2023-09-02T07:12:39Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/192607 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8582022 | |
| dc.description | TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Medicina Veterinária. | |
| dc.description | A presente pesquisa de conclusão de curso se propõe a estudar a aplicação do Confinamento Expresso em uma fazenda na região do norte mato-grossense, situado na cidade de Juara. Sendo assim, o objetivo é apresentar as formas de confinamento existentes, para estabelecer um comparativo com o confinamento que é foco desta pesquisa, o Confinamento Expresso. Para atingir esse objetivo, se estabelece como metodologia a pesquisa bibliográfica com consultas a artigos científicos, livros, teses de doutorado, pesquisas de mestrado, assim como a própria descrição da Bellman, empresa responsável pela criação da tecnologia intitulada Confinamento Expresso, em parceria com a Apta Colina. Além da pesquisa bibliográfica, o trabalho apresenta-se como estudo de caso ao descrever e analisar uma experiência vivenciada pelo pesquisador na implementação dessa técnica de semi-confinamento. Paralelamente a essa atividade, utilizou-se como metodologia a pesquisa de cunho qualitativo, bibliográfico e pesquisa de campo, a partir de observações durante o acompanhamento de atividades desenvolvidas no estágio obrigatório. A realização de confinamentos e de semi-confinamentos no Brasil é uma prática já consolidada e uma modalidade que vai ao encontro da necessidade de pecuaristas preocupados com a qualidade da carne e com a diminuição de custos de produção, ou seja, uma menor idade de abate, uma maior produção por tamanho de área e uma padronização no acabamento. Percebe-se que o semi-confinamento é uma técnica viável a pequenos e médios produtores e o Confinamento Expresso é uma das alternativas viáveis tanto no custo quanto na implementação, ocasionando uma diferença significativa no que diz respeito ao ganho de peso na fase de terminação, aproveitamento e acabamento de carcaça e, garantindo, ainda assim, a qualidade da carne. | |
| dc.description | The present research proposes the study of the application of the Confinamento Expresso in a farm in the microregion of Mato Grosso, located in the city of Juara. Thus, the objective is to present the existing forms of confinement, to establish a comparison with the confinement that is the focus of this research, the Express Confinement. To achieve this goal, we established as a methodology the bibliographic research with consultations to scientific articles, books, doctoral theses, master's researches, as well as the description of Bellman, a company responsible for the creation of the technology called Express Confinement, in partnership with Apta Colina. In addition to the bibliographical research, the work presents itself as a case study when describing and analyzing an experience the researcher lived in the implementation of this semi-confinement technique. Parallel to this activity, we used as a methodology the bibliographic and field research, based on observations during the follow-up of activities developed in the obligatory stage. The practice of confinement and semi-confinement is an consolidated practice in Brazil and a modality that meets the need of cattle farmers worried about the quality of the meat and the reduction of production costs, that is, at the same time, a lower cut age, greater production by size of area and a standardization in carcass completion. It was noticed that the semi-confinement is a viable technique for small and medium producers and the Express Confinement is one of the viable alternatives in both cost and implementation, causing a significant difference with respect to the weight gain in the termination phase, use and completion of carcass, while still guaranteeing the quality of the meat. | |
| dc.format | 40 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.publisher | Curitibanos, SC | |
| dc.rights | Open Access | |
| dc.subject | Ganho de peso | |
| dc.subject | Nelore | |
| dc.subject | Semi- Confinamento | |
| dc.subject | Confinamento Expresso | |
| dc.subject | Estudo de Caso | |
| dc.title | Confinamento Expresso: Um estudo de caso na região norte do Mato-Grosso | |
| dc.type | Article | |
