Hunger in capital reproduction: a food commodity analysis

A fome na reprodução do capital: uma análise do alimento-mercadoria

dc.creatorTeixeira, Leile Silvia Candido
dc.date2022-08-30
dc.date.accessioned2023-09-01T22:46:02Z
dc.date.available2023-09-01T22:46:02Z
dc.identifierhttps://periodicos.ufsc.br/index.php/katalysis/article/view/86274
dc.identifier10.1590/1982-0259.2022.e86274
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8576971
dc.descriptionThis text aims to explain the working logic of the complex agro-industrial system in the production of food merchandise and its relationship with hunger in Capitalism. In the methodological aspect it is a bibliographical research. Throughout the text, we seek to demonstrate how the appropriation of capital in food occurs from the occupation of the soil, the ownership of land, which necessarily involves the expulsion of peasant families from the countryside. And we will reconstruct the logic of the food-commodity production chain with the ramifications of the complex agro-industrial food system. We will seek to demonstrate that this form of food production, aimed at valuing capital even if it produces food, will generate hunger, as it results in food devoid of nutrients, an agriculture with diversity restricted by monoculture, overloaded with chemicals that cause cancer, among others. other health problems and do not fulfill the function of feeding human beings. In short, they feed hunger.  en-US
dc.descriptionEsse texto tem como objetivo explicitar a lógica de funcionamento do complexo sistema agroindustrial na produção da mercadoria-alimento e sua relação com a fome no Capitalismo. No aspecto metodológico, trata-se de uma pesquisa bibliográfica. Ao longo do texto demonstramos como a apropriação do capital na alimentação ocorre desde a ocupação do solo, a propriedade da terra, que passa necessariamente pela expulsão das famílias camponesas do campo e reconstruímos a lógica da cadeia de produção do alimento-mercadoria com as ramificações do complexo sistema agroindustrial de alimentos. Buscamos demonstrar que essa forma de produção de alimentos, voltada para a valorização do capital ainda que produza alimentos gerará fome, pois tem como resultado uma agricultura com diversidade restringida pelo monocultivo, um alimento desprovido de nutrientes, sobrecarregado de produtos químicos que provocam câncer, dentre outros agravos à saúde e não cumprem a função de alimentar os seres humanos. Em síntese alimentam a fome.pt-BR
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherRevista Katálysisen-US
dc.publisherRevista Katálysises-ES
dc.publisherRevista Katálysispt-BR
dc.relationhttps://periodicos.ufsc.br/index.php/katalysis/article/view/86274/51463
dc.rightsCopyright (c) 2022 Leile Silvia Candido Teixeira Teixeirapt-BR
dc.sourceRevista Katálysis; Vol. 25 No. 3 (2022): Desigualdade, Fome e Produção de Alimentos; 449-458en-US
dc.sourceRevista Katálysis; Vol. 25 Núm. 3 (2022): Desigualdade, Fome e Produção de Alimentos; 449-458es-ES
dc.sourceRevista Katálysis; v. 25 n. 3 (2022): Desigualdade, Fome e Produção de Alimentos; 449-458pt-BR
dc.source1982-0259
dc.source1414-4980
dc.subjectSistema-Agroindustrialpt-BR
dc.subjectFomept-BR
dc.subjectProdução de Alimentospt-BR
dc.subjectAlimento-mecadoriapt-BR
dc.subjectAgro-industrial systemen-US
dc.subjectHungeren-US
dc.subjectFood production; Food commodity.en-US
dc.titleHunger in capital reproduction: a food commodity analysisen-US
dc.titleA fome na reprodução do capital: uma análise do alimento-mercadoriapt-BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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